Ohiru Gohan no Mise Yayori dari Aomori (1 Furukawa, Aomori City, TEL 017-775-0383 ) menyambut ulang tahunnya yang ke-22 pada 3 Ogos.

Restoran ini menawarkan makanan yang dimasak sendiri menggunakan bahan-bahan tempatan dan sayur-sayuran bermusim. Dikendalikan oleh Hiroki Wada dan isterinya Takako, seorang pakar pemakanan. Kedai itu berdekatan dengan Showa-dori dan Yamise-dori, kawasan yang dipenuhi dengan kedai, dan biasanya dikunjungi oleh penduduk tempatan, kerani kedai, pekerja pejabat dan pelajar yang pulang dari aktiviti kelab pada hari Sabtu.

Ikan itu dibeli secara lelongan di pasar borong pusat. Hiroki, yang hobi memancing, memotong yang besar. Lauk-pauk adalah masakan rumah dari Aomori dan lauk-pauk yang boleh ditiru. Takako berkata, "Makan tengah hari adalah perkara yang paling penting. Dikatakan bahawa ideal adalah 30 hidangan sehari. Sayur-sayuran bukan sahaja salad, tetapi juga sayur-sayuran hangat, supaya anda boleh mendapat nutrisi yang mencukupi. Bilangan pelanggan yang tinggal bersendirian yang ingin "membetulkan tabiat makan" telah meningkat, dan dikatakan bahawa pelanggan mula memanggil mereka "ibu".

Menu termasuk "Hiruma no Gohan" (900 yen), yang disertakan dengan kedua-dua hidangan daging dan ikan sebagai hidangan utama, "Omakase" (800 yen) di mana anda boleh memilih sama ada daging atau ikan, mangkuk nasi seperti mangkuk makanan laut, telur dadar nasi, dan kari."Kigure" (harga pasaran) seperti hidangan satu pinggan, kopi (400 yen), kopi ais (450 yen, 200 yen setiap satu untuk makan tengah hari) disediakan. Bento (pesanan awal diperlukan) dan bawa pulang juga disediakan.

"Yakiboshi Ramen," yang merupakan item menu biasa semasa restoran mula dibuka, kini ditawarkan hanya pada "Ramen Days," yang diadakan 3 hingga 4 kali setahun, disebabkan peningkatan dalam tempahan bento dan kenaikan mendadak dalam harga yakiboshi. "Saya buat ini untuk pelanggan yang tidak dapat melupakan rasa ramen," kata Takako.

Hiroki berkata, "Tumbuhan liar yang boleh dimakan bermusim dan cendawan juga dijual di kedai. Mereka dipetik dari pergunungan dan dihidangkan. Pada musim bunga, jika bernasib baik, kami mungkin menghidangkan tumbuhan liar yang jarang boleh dimakan seperti Sodeko (juga dikenali sebagai gunung. asparagus). Musim gugur adalah semula jadi. Saya mahu orang ramai menantikan cendawan nameko dan cendawan maitake."

Takako berkata sambil tersenyum, "Saya telah melakukan ini selama bertahun-tahun, jadi bilangan pelancong telah meningkat, tetapi saya ingin menghargai pelanggan tempatan yang datang ke sini setiap hari. Saya ingin terus menyampaikan kepentingan memasak di rumah. ."

Waktu perniagaan adalah dari jam 11:30 hingga 14:00 dan dari 17:30 hingga 21:00 (Khamis hingga Sabtu). Ditutup pada hari Ahad dan cuti umum.