Youbisha, একটি রান্নার ক্লাস সহ একটি ক্যাফে (Nutyu Kamikawara, Kuroishi City, TEL 0172-55-8361 ), 1লা নভেম্বর কুরোইশি/নুরুয়ু এলাকায় খোলা হয়েছে৷

এই রেস্তোরাঁটি তার স্বাস্থ্য-সচেতন খাবার এবং মিষ্টির সুবিধা নেয় এবং এর অবস্থান শ্যালো ইশিকাওয়াকে উপেক্ষা করে। মালিক, মায়ুমি ইয়ামাতানি, তার স্বামীর বাবা-মায়ের বাড়িটি সংস্কার করেছেন।

মিসেস ইয়ামাতানি তার স্বামীর অসুস্থতার পরে রান্নার বিষয়ে পড়াশোনা করেছিলেন এবং প্রিফেকচারের বাইরে রান্নার ক্লাসে যোগ দিতে শুরু করেছিলেন। মেডিক্যাল শেফ এবং রাইস ফ্লাওয়ার মিস্টার ইন্সট্রাক্টরের মতো যোগ্যতা অর্জনের পর, তিনি তার আশেপাশের লোকদের অনুরোধের প্রতিক্রিয়ায় নিজে ব্যক্তিগত রান্নার ক্লাস করা শুরু করেন। প্রাথমিকভাবে, এটি আমার বাড়িতে অনুষ্ঠিত হয়েছিল, কিন্তু 2020 সালে আমি ওনিউতে আমার বাবা-মায়ের বাড়িতে চলে আসি এবং চালিয়ে যাই।

পিছন ফিরে দেখে, মিঃ ইয়ামাতানি বলেন, ``আমি রান্নার ক্লাস শেখাতে ভালো ছিলাম না, কিন্তু আমি চালিয়ে যাওয়ার সাথে সাথে আমি সেগুলি উপভোগ করতে শুরু করি। ধীরে ধীরে, আমি বুঝতে পেরেছিলাম যে আমি আরও বেশি লোক আমার রান্নার চেষ্টা করুক, তাই আমি একটি খোলার সিদ্ধান্ত নিয়েছি। ক্যাফে।''

দোকান এলাকা 11.6 tsubo. আসন সংখ্যা টেবিল = 7 আসন, ছোট বৃদ্ধি = 6 আসন। বসার জায়গা হল বসার ঘর যা মিঃ ইয়ামাতানির শাশুড়ি ব্যবহার করতেন। জানালায় স্থির কাঁচ ব্যবহার করা হবে যাতে ইশিকাওয়ার অগভীর জল দেখা যায়। একটি মিরর করা ছাদ ছাদের প্রান্তে সংযুক্ত করা হয়েছিল যাতে ভিতর থেকে দৃশ্যগুলি দেখা যায়। দাগযুক্ত কাচ, আসবাবপত্র এবং আলো যতটা সম্ভব ব্যবহার করা হয় এবং দোকানের মধ্যে উচ্চারণ হিসাবে ব্যবহার করা হয়।

মেনু কেন্দ্রে থাকবে ``আজকের ইয়োবিশা লাঞ্চ'' (1,350 ইয়েন), যা প্রতি দুই থেকে তিন সপ্তাহে পরিবর্তিত হয়, সেইসাথে মৌসুমী উপাদান দিয়ে তৈরি পানীয় এবং মিষ্টি।

মিঃ ইয়ামাতানি, যিনি ওনসেনে যাওয়া শুরু করেছেন এবং আরাম এবং অবস্থান দেখে মুগ্ধ হয়েছেন, হাসিমুখে বলেছেন, ``আমি এমন একটি জায়গা তৈরি করতে চাই যেখানে আপনি আকর্ষণীয় কুরোইশি এবং ওনসেন এলাকায় আরাম করতে এবং স্বাস্থ্যকর খাবার উপভোগ করতে পারেন।' ' দেখাও।

ব্যবসার সময় 10:00 থেকে 15:00 (লাঞ্চের সময় 11:00 থেকে 14:00)। শনিবার, রবিবার, সোমবার এবং মাসের ১ম ও ৩য় বৃহস্পতিবার বন্ধ থাকে। জানুয়ারি থেকে মার্চ পর্যন্ত বন্ধ।