``টোটোটো'' (জোটোহোকু, হিরোসাকি সিটি), একটি দোকান যা সামুদ্রিক খাবার ব্যবহার করে তৈরি খাবার এবং বেন্টো বক্স বিক্রি করে, 13ই সেপ্টেম্বর খোলা হয়েছে।

এই দোকানটি সামুদ্রিক খাবার ইজাকায়া "উও উও ডাইনিং ইটসুকি" (হোনমাচি) এবং "কাইয়াকি সাকাবা ইটসুকি" (শিনকাজিচো) এর একটি গ্রুপ রেস্তোরাঁ হিসেবে খোলা হয়েছে। দোকান এলাকা আনুমানিক 30 tsubo. জীবন্ত মাছ এবং জীবন্ত শেলফিশ পরিচালনার জন্য দোকানে একটি ''ফিশ ট্যাঙ্ক'' স্থাপন করা হয়েছে। এটি হিমায়িত খাবারও বিক্রি করে।

তিনটি দোকানের পরিচালনাকারী ইয়াসুকি ওচিয়াই-এর মতে, নতুন স্টোর খোলার কারণ ছিল যে দুটি দোকানে তারা পরিবেশন করা জীবন্ত মাছ এবং শেলফিশগুলি পরিচালনা ও সংরক্ষণ করার জন্য তাদের জায়গা ফুরিয়ে গিয়েছিল। একটি সম্পত্তি খুঁজে পাওয়ার পর যেখানে তারা 3-মিটার এবং 1.5-মিটার খাঁচা স্থাপন করতে পারে, তারা একটি দোকান খোলার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। আমরা এমন একটি জায়গা হতে চাই যেখানে স্থানীয় লোকেরা জড়ো হতে পারে এবং মজাদার কেনাকাটা করতে পারে।

মূলত মাছের ট্যাঙ্ক থেকে ঝিনুক, তবে ক্লাম এবং পাগড়ির খোসার মতো জীবন্ত শেলফিশ সারা দেশ থেকে অর্ডার করা হয়। মিঃ ওচিয়াই সারা দেশের জেলেদের সাথে সরাসরি যোগাযোগ করেন এবং মাছ কেনার জন্য তাদের সাথে আলোচনা করেন। ''আমাদের শক্তি হল আমরা শেলফিশ এবং অন্যান্য জিনিস যা হিরোসাকিতে পাওয়া যায় না,'' ওচিয়াই বলেছেন।

দোকানে স্থানীয় সবজি বিক্রি করার জন্য একটি জায়গাও রয়েছে এবং সবজি বিক্রি করতে আগ্রহী এমন উত্পাদকদের খুঁজছেন।

পণ্যের লাইনআপে "গ্রিলড ফিশ বেন্টো", "হ্যামবার্গার বেন্টো" এবং "চিকেন টেরিয়াকি বোল" (600 ইয়েন বা তার বেশি), কাইসেন্ডন (1,000 ইয়েন), সুশি (5 পিস, 650 ইয়েন) এবং "নুডলস" এর মতো টেকআউট আইটেম অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। ইয়াবি (ফুজিসাকি টাউন) এর সহযোগিতায় তৈরি ফ্রোজেন রামেন ``শেলফিশ স্যুপ সল্ট সোবা'' (1,000 ইয়েন) এবং নিবোশি কেইশা (মোটোটেরা টাউন) এর তত্ত্বাবধানে ``অরিজিনাল কারি'' (800 ইয়েন) বিক্রি করা হবে। .

মিঃ ওচিয়াই বলেন, ``আমার জন্য, অনেক নতুন শিল্প আছে যেগুলো আমি চেষ্টা করতে চাই। আমি চাই মানুষ এখানে আসুক এবং শুধু কেনাকাটাই উপভোগ করুক না, অ্যাকোয়ারিয়ামে এবং মাছ ধরার পুকুরে মাছ ব্যবহার করে মাছ উপভোগ করুক। ট্যাঙ্ক।'' আমি এটিকে একটি দুর্দান্ত দোকান বানাতে চাই, "সে একটি হাসি দিয়ে বলে।

ব্যবসার সময় 10:00 থেকে 19:00 পর্যন্ত। বুধবার বন্ধ।