হিরোসাকির ইতালীয় রেস্তোরাঁ "ওস্টেরিয়া এনোটেকা দা সাসিনো" (হোনমাচি, হিরোসাকি সিটি, TEL 0172-33-8299 ) 21শে জুন বাড়িতে তৈরি ওয়াইন বিক্রি শুরু করেছে৷

এই দোকানটি 2003 সালে মিচিয়াকি সাসামোরি দ্বারা খোলা হয়েছিল, যিনি হিরোসাকিতে জন্মগ্রহণ করেছিলেন এবং ইতালি থেকে ফিরে এসেছিলেন। তারা স্থানীয় উপাদান যেমন তাদের নিজস্ব খামারে উত্থিত সবজি ব্যবহার করে ইতালিয়ান খাবার পরিবেশন করে। 2010 সালে মদ তৈরি শুরু হয়েছিল, এবং জনাব সাসামোরিও চোলাইয়ের জন্য আঙ্গুর চাষ করেন৷ বর্তমানে, তারা সিডারও উত্পাদন করে এবং এই বছরের মার্চ মাসে, ফ্রান্সে উদ্ভূত রেস্তোঁরা গাইড "গল্ট অ্যান্ড মিলাউ"-তে তারা একটি "3-টোক" রেস্তোরাঁ হিসাবে পরিচিত হয়েছিল।

"Da Sassino"-এ জনাব সাসামোরির তৈরি ওয়াইন পান করতে সক্ষম হওয়ার পাশাপাশি, এটি হোমটাউন ট্যাক্স দান এবং স্থানীয় সুপারমার্কেটে রিটার্ন গিফট হিসেবে বিক্রি হয়েছিল, কিন্তু তিনি বলেন, "আমি অন্যান্য ওয়াইন পান করতে চাই মদ্যপান করতে পারে এমন গ্রাহকদের সংখ্যা বেড়েছে। আমাদের কাছে দীর্ঘদিন ধরে এই ধরনের অনুরোধ ছিল। আমাদের দোকান বিক্রি করার জন্য প্রস্তুত ছিল না, কিন্তু শেষ পর্যন্ত আমাদের এমন একটি ব্যবস্থা আছে যা আমাদের বিক্রি করতে দেয়," বলেছেন মিঃ সাসামোরি।

দোকানটি 12 ধরণের ঘরে তৈরি ওয়াইন এবং সিডার বিক্রি করে। এটি দীর্ঘদিন ধরে গ্রাহকদের কাছে বিক্রি হলেও একই দিন থেকে সাধারণ গ্রাহকদের কাছেও বিক্রির সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়। মিঃ সাসামোরি বলেছেন, "আমাদের একটি লাইন-আপ আছে যা শুধুমাত্র আমাদের দোকানে পাওয়া যায়। আমরা গ্রাহক পরিষেবাও দিতে সক্ষম, যেমন ওয়াইন এবং খাবারের জুড়ি এবং আঙ্গুর চাষ।"

স্টোরটি এই বছরের আগস্টে তার 20 তম বার্ষিকী উদযাপন করবে। "আমরা বিশেষ কিছু পরিকল্পনা করছি না, তবে আমরা আশা করি এটি স্থানীয়দের জন্য কৃতজ্ঞতার সাথে আমাদের আরও বেশি ওয়াইন পাওয়ার সুযোগ হবে," তিনি হাসিমুখে বলেন।

বিক্রয়ের সময় 12:00 থেকে 17:00 পর্যন্ত। রবিবার বন্ধ। সোশ্যাল মিডিয়ায় সাময়িক বন্ধ ঘোষণা করা হবে।