6 ই মার্চ Tsujimura Liquor Store (Aoyagi, Aomori City, TEL 017-763-0288 ) হিরানাই থেকে আওমোরিতে স্থানান্তরিত হওয়ার পর দুই বছর হয়ে গেছে।

1906 সালে প্রতিষ্ঠিত (মেইজি 39), এই স্টোরটি সমগ্র জাপান থেকে 100 টিরও বেশি ব্র্যান্ডের পণ্য পরিচালনা করে। দোকানের চতুর্থ প্রজন্মের মালিক দাই সুজিমুরা এই স্থানান্তরের কারণ সম্পর্কে বলেছেন, "আমরা হিরানাইতে কয়েক প্রজন্ম ধরে কাজ করে আসছি, কিন্তু চালিয়ে যাওয়ার জন্য, আমরা অপেক্ষা না করে আওমোরিতে চলে যাওয়ার এবং সক্রিয়ভাবে বিক্রি করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি। নিষ্ক্রিয়ভাবে।"

হাই স্কুল থেকে স্নাতক হওয়ার পর, সুজিমুরা দোকানে সাহায্য করা শুরু করে। "যখন আমি জুনিয়র হাই স্কুলে ছিলাম, তখন আমি আগুনে আমার বাবা এবং দোকান হারিয়েছিলাম, তাই আমি চতুর্থ মালিক হওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলাম," সুজিমুরা বলে৷ 20 বছর বয়সে পৌঁছানোর পরে, তিনি ঘটনাক্রমে সেক পান করেছিলেন এবং এটি কতটা সুস্বাদু তা শিখেছিলেন, যা তাকে সেক বিক্রিতে মনোনিবেশ করতে প্ররোচিত করেছিল। মিঃ সুজিমুরা বলেছেন, "আমি ব্র্যান্ডটি মনে রাখি না, তবে আমার বাবাও সেকটির দিকে মনোনিবেশ করেছিলেন।"

মিঃ সুজিমুরা, যিনি সেক অধ্যয়ন শুরু করেছিলেন, সেক ব্রুয়ারি পরিদর্শন করতে শুরু করেছিলেন এবং তার জ্ঞানকে আরও গভীর করেছিলেন। প্রথমে তারা স্থানীয় স্বার্থে বিক্রি করলেও সারা দেশ থেকে তারা ক্রয় করতে থাকে। সুজিমুরা বলেন, "আমি সুস্বাদু বলে মনে করি এবং আমার দোকানে গ্রাহকদের পান করাতে চাই এমন জিনিস রাখার চেষ্টা করি।"

সেক মাশিরো, যা 2019 সালে বিক্রি শুরু হয়েছিল, মিস্টার সুজিমুরা হোক্কাইডোতে ধান চাষি এবং আকিতাতে একটি সেক ব্রুয়ারিকে সংযুক্ত করে তৈরি করেছিলেন এবং প্রতি বছর বিক্রি করা হয়। মিঃ সুজিমুরা হাসিমুখে বলেন, "পুনরাবৃত্তিকারীদের সংখ্যা বেড়েছে, এবং এখন এমন লোক রয়েছে যারা মাশিরোর জন্য দোকানে আসে। আমি খুশি যে প্রযোজকদের আবেগকে খাতিরে পরিণত করা হয়েছে।"

এই পদক্ষেপের পর দুই বছর কেটে গেছে, এবং কিছু গ্রাহক বলেছেন, ''আমি বিশ্বাস করতে পারছি না যে আমি আওমোরিতে এই ধরনের সাক কিনতে পারব'' এবং নিয়মিত গ্রাহকরা মিঃ সুজিমুরার সুপারিশকৃত সাক কিনতে আসেন। মিঃ সুজিমুরা বলেছেন, "এমন কিছু সময় আছে যারা এসএনএস দেখে দোকানে আসে এবং অন্যান্য প্রিফেকচারে সেক ব্রুয়ারির সাথে যোগাযোগ করে। আমি খুশি এবং কৃতজ্ঞ। একটি মজার দোকান তৈরি করার পাশাপাশি, আমরা সেইক ইভেন্টের পরিকল্পনা করি যা তৈরি করে। আওমোরি আরও উপভোগ্য। আমি এটা করতে চাই,” তিনি উৎসাহের সাথে বললেন।

ব্যবসার সময় 10:00 থেকে 19:00 (রবিবার 18:00 পর্যন্ত)। সোমবার বন্ধ.