হিরোসাকির ব্রুয়ারি "বি ইজি ব্রিউইং" (মাতসুগা, হিরোসাকি সিটি, টেল 0172-78-1222 ) 9 ফেব্রুয়ারি থেকে আওমোরি প্রিফেকচার লিমিটেড ক্রাফ্ট বিয়ার "আওমোরি লেগার" বিক্রি শুরু করেছে।

ব্রুয়ারিটি প্রতিষ্ঠা করেছিলেন গ্যারেথ বার্নস, একজন প্রাক্তন মার্কিন বিমান বাহিনীর সৈনিক যিনি এখন আওমোরিতে থাকেন। তিনি 2016 সালে মদ্যপান শুরু করেছিলেন, প্রাথমিকভাবে রেস্তোরাঁয় পাইকারি বিক্রি করেছিলেন, কিন্তু নতুন করোনভাইরাস প্রভাবের কারণে, তিনি বোতল এবং ক্যান পরিচালনা করে সাধারণ ভোক্তাদের জন্য একটি বিক্রয় চ্যানেল তৈরি করেছিলেন।

"আওমোরি লেগার" নিউজিল্যান্ডের হপ ফার্ম "ফ্রিস্টাইল হপস" থেকে সরাসরি কেনা হপ ব্যবহার করে। মল্টটি ইংল্যান্ডের। "আমরা যে উপাদানগুলি বেছে নিয়েছিলাম তা বেছে নেওয়া হয়েছিল যাতে আওমোরির লোকেরা তাদের পান করা সহজ মনে করে৷ আমরা যখন বিয়ার তৈরি করতে থাকি, আমরা বুঝতে পেরেছিলাম যে একই ব্র্যান্ডের হপস দিয়েও, একই জাতের আপেলের স্বাদ তার উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হয়৷ উৎপাদন এলাকা। আমি বুঝতে পেরেছি যে আমি 'ফ্রিস্টাইল হপস' বেছে নিয়েছি," গ্যারেথ বলেছেন।

গ্যারেথের মতে, তার একটি শক্তি হল ইংরেজিতে আলোচনা করতে পারা, এবং তিনি বলেছেন যে জাপানে মাত্র কয়েকটি ব্রুয়ারী আছে যারা স্থানীয় এলাকা পরিদর্শন করে এবং হপফর্ম থেকে সরাসরি হপস ক্রয় করে। "আমরা মার্চ মাসে নিউজিল্যান্ড যাচ্ছি কিছু নতুন হপস পেতে," গ্যারেথ বলেছেন।

2005 সালে 19 বছর বয়সে আওমোরি মিসাওয়া বিমান ঘাঁটিতে নিয়োগ পাওয়ার পর থেকে মিঃ গ্যারেথ আওমোরিতে বসবাস করছেন। পরের বছর, তিনি তার নিজ দেশ আমেরিকার চেয়ে আওমোরিতে বেশি সময় কাটাবেন। মিঃ গ্যারেথ বলেছেন, "আমি চাই ক্রাফ্ট বিয়ারকে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের মতো একটি প্রমিত পানীয় হয়ে উঠুক, প্রবণতা নয়। আমি এমন একটি বিয়ার তৈরি করতে চাই যা আওমোরিকে প্রাণবন্ত করে তোলে।"

"আমাদের শুধুমাত্র আওমোরি প্রিফেকচারে বিক্রি করার বিষয়ে বিশেষভাবে কৃতজ্ঞতার অনুভূতি রয়েছে। আমি চাই যে আওমোরির লোকেরা তা পান করুক যা শুধুমাত্র আমি আওমোরিতে তৈরি করতে পারি," তিনি বলেছিলেন।

দাম 350ml এর জন্য 600 ইয়েন। এগুলি শালগম কেন্দ্র এবং প্রিফেকচারের গ্যারেথের আস্তানায় বিক্রি হয়।