পেঙ্গুইন বেকারি হিরোসাকি জোটো শাখা (ডেনেন, হিরোসাকি সিটি), একটি বেকারি যা হোক্কাইডোতে উত্থিত গম ব্যবহার করে, ১লা মার্চ খোলা হয়েছে।

হোক্কাইডোতে উদ্ভূত এই দোকানে সবসময় 70 থেকে 80 ধরনের মিষ্টি রুটি এবং ডেলি রুটি থাকে। কোম্পানির একটি ফ্র্যাঞ্চাইজি চুক্তি আছে এবং ইয়ানারি (কিকি) দ্বারা পরিচালিত হয়। এটি দেশব্যাপী খোলা 44তম দোকান, এবং আওমোরি প্রিফেকচারে প্রথম। দোকান এলাকা প্রায় 50 tsubo. 20টি পার্কিং স্পেস রয়েছে।

``হক্কাইডো ইউমেচিকারা নন-স্টপ ব্রেড'' (1 রুটি) 100% হোক্কাইডো গমের ``ইউমেচিকারা'' ময়দা দিয়ে তৈরি করা হয়, ডিম, দুগ্ধজাত পণ্য, মধু বা মার্জারিন ছাড়াই, এবং এটি একটি তুলতুলে, চিবানো টেক্সচার। 370 ইয়েন, 2 রুটি = 700 ইয়েন), ``কারি ব্রেড ফন্ডু' (290 ইয়েন), যা জাপান কারি ব্রেড অ্যাসোসিয়েশন দ্বারা স্পনসরকৃত ``কারি ব্রেড গ্র্যান্ড প্রিক্স'' এবং ``কারি ব্রেড ফন্ডু'-এ সর্বোচ্চ স্বর্ণ পুরস্কার জিতেছে ' (290 ইয়েন), যা টানা চার বছর স্বর্ণপদক জিতেছে। তারা "চিংড়ি কারি রুটি ফন্ডু" (360 ইয়েন) এর মতো আইটেম বিক্রি করে।

``Kiln Baked Apple Pie'' (360 ইয়েন) আওমোরি প্রিফেকচারের ফুজি আপেল ব্যবহার করে। ম্যানেজার, শুতা ফুকুহারা হাসিমুখে বলেন, ''যদিও আমাদের দোকানে শুধুমাত্র হোক্কাইডোর উপাদান ব্যবহার করা হয়, আমরা শুধুমাত্র আওমোরি প্রিফেকচারের উপাদান ব্যবহার করি। আমরা আশা করি আপনি সেগুলো ব্যবহার করে দেখবেন।''

দোকানটি সফল হয়েছে, প্রথম দিন থেকে প্রতিদিন দোকান খোলার আগে লোকেরা লাইনে দাঁড়িয়েছে, এবং পণ্য বিক্রি অব্যাহত রয়েছে। ফুকুহারা বলেছেন, ``আওমোরি প্রিফেকচার হল এমন একটি প্রিফেকচার যেখানে জনপ্রতি সর্বনিম্ন পরিমাণে রুটি কেনা হয়, জাপানে ৪৫তম স্থানে রয়েছে। আমরা একটি উষ্ণ দোকান খুলতে চাই যেখানে অনেক মানুষ হোক্কাইডো গমের সুস্বাদু সম্পর্কে জানতে পারবে।''

ব্যবসার সময় 10:00 থেকে 19:00 (বিক্রি হওয়া পর্যন্ত)।