1 июля в бывшем складе «Мацуною Корюкан» (город Куроиси, префектура Аомори) открылся кофейный магазин «abCoffee».

Магазин, специализирующийся на кофе домашней обжарки, основан г-ном Шинпеем Эбина, который родом из Куроиси и особенно любит спешелти кофе. Yokomachi Jumonji Machisodatekai, к которому принадлежит г-н Эбина, приобрела кафе Jumonji, которым управляла бывшая пивоварня, и преобразовала его в специализированный кофейный магазин с концепцией оживления города кофе.

Эбина пила кофе в «Coffee Colors» (город Аомори) в 2017 году и была потрясена. «Сначала я собиралась попробовать, но меня полностью зацепило то, каким вкусным может быть кофе», — говорит Эбина. После этого он начал работать ротором в «Цветах» и проводить мероприятия как «AB Coffee».

Когда г-н Эбина думал об открытии магазина в своем родном городе Куроиси, он получил предложение от Йокотё Дзюмондзи Мачисодатекай открыть магазин. Г-н Эбина вспоминает: «Ко мне обратились примерно в конце апреля. Сроки совпали, и подготовка началась стремительно, что привело к открытию магазина».

Площадь магазина составляет 13,5 цубо, а количество посадочных мест – 14. Используйте «Jumonji Cafe» вне дома. По словам г-на Эбины, «Мацуною Корюкан» — это гостиница (постоялый двор), существующая с периода Эдо, а склад был построен в период Эдо. Он был отремонтирован как пункт обмена в 2015 году (Heisei 27).

В меню горячий кофе, кофе со льдом (больше, еда на входе = 550 иен, еда на вынос = 540 иен), кафе-латте, соевый латте (еще, еда на входе = 605 иен, еда на вынос = 594 иены). Горячий кофе можно выбрать в зернах. Также доступны легкие закуски, такие как бутерброды BLT (660 иен) и капризные тосты (440 иен). Для кофейных зерен, помимо «AB Blend» (100 граммов = 850 иен), доступно более 5 видов одного происхождения.

Г-н Эбина сказал: «Я хочу распространять спешелти кофе, который производители и потребители могут делать вместе. продолжай, — с энтузиазмом сказал он.

Время работы с 10:00 до 18:00. Закрыт по средам.