Специализированный магазин карри "Curry & Coffee Kawashima" (Дотемачи, город Хиросаки, тел. 0172-34-8800 ) 1 февраля отметил свое 50-летие.

Этот ресторан был открыт в 1973 году Цуёси Кавасима в возрасте 25 лет. Учащиеся поддерживают рис с карри с большим объемом, и есть много повторителей. Сегодня клиенты, которые ели здесь, когда были студентами, приходят со своими детьми, а также есть клиенты, которые приезжают в Хиросаки из-за пределов префектуры. Говорят, что некоторые покупатели приходят сюда уже 50 лет с момента открытия магазина.

Первоначально Цуёси открыл ресторан со своей матерью Чиёко. С 2004 года (Хейсэй 16) он стал командой из трех человек с его женой Марико, но Чиёко покинула магазин в 2006 году (Хэйсэй 18), а его сын Такахиро присоединился к нему в 2012 году (Хэйсэй 24). система из трех человек.

В ознаменование 50-летия, с 1 по 5 февраля, мы продавали "Карри Удон", который предлагался в начале работы заведения. Такеши с улыбкой говорит: «Это было популярное блюдо в меню, но мы решили не предлагать его из-за времени и усилий, затраченных на его приготовление». Кроме того, говорят, что он подавал карри с хлебом вместо наана, тарелки с говядиной и неаполитанской.

Рис с карри в меню стоил 100 иен на момент открытия, а сейчас стоит 880 иен. По словам Цуёси, поддерживать цены сложно из-за роста цен и стоимости топлива, но он хочет избежать дальнейшего повышения цен. «Маленькое карри (с салатом)» (780 иен) было идеей Марико, а «Омлет карри» (1100 иен) придумал Такахиро. Некоторые постоянные клиенты заказывают начинки, которых нет в меню, или знают о существовании секретных меню.

В возрасте 74 лет Цуёси, который намерен продолжать работать до конца своей жизни, говорит: «Благодаря нашим клиентам мы здесь уже 50 лет. дорожите магазином». Г-н Такахиро демонстрирует свой энтузиазм, говоря: «Сохраняя стиль ресторана, я хотел бы придумать новое меню».

Время работы с 11:00 до 16:30. Закрыто по четвергам.