22 октября открылся магазин кондитерских изделий "fromage" (Канадзава, город Аомори, тел. 017-711-8432 ).

В этом магазине в основном продаются пудинги, кексы и финансисты с использованием сливочного сыра. Владелец, Аюму Кагая, любит сыр, поэтому ресторан называется «fromage», что в переводе с французского означает «сыр».

Кагая работала воспитателем в детском саду, но ушла на пенсию после травмы спины. После этого я работал в ресторане. "Я хотел иметь работу, на которой я мог бы проводить время со своей семьей. Я решил открыть магазин, потому что мне нравилось делать сладости, и потому что владелец собственности сказал мне, что я могу сдать его вам в аренду. Я сделал это", - сказал он. говорит.

Есть три типа пудинга, которые максимально используют вкус ингредиентов. «Крем-брюле и кексы — стандартные блюда для тех, кто не любит сыр, — говорит Кагая. Он сам научился делать кондитерские изделия и повторил пробные приготовления, попросив человека, отвечающего за консультации по вопросам предпринимательства, и его семью попробовать их, и, наконец, пришел к текущему рецепту, в котором используются молоко и яйца из префектуры Аомори.

В меню входят «Сырный пудинг / обычный» (410 иен), «Сырный пудинг / маття», «Сырный пудинг / шоколад» (432 иены), «Крем-брюле» (372 иены), «Ежедневный маффин» (270 иен), «Финансист» (большой = 162 иены, маленький = 108 иен). Приготовьте домашнюю «карамель» и «черный мед» (22 иены за все) в качестве начинки для пудинга. Напитки: «горячий кофе» и «кофе со льдом» (от 218 иен), «капучино» и «латте из ледяного кафе» (от 238 иен).

Что касается будущего, г-н Кагая сказал: «Я хочу увеличить количество меню с выпечкой. Есть еще некоторые вещи, с которыми я не могу справиться, но если у меня будет возможность, я хотел бы попробовать открыть магазин на мероприятии. ."