Салон красоты Аомори «Земля-я» (Цуцуи, Аомори-ши, ТЕЛ . 017-722-7897 ) проводит «Ежемесячный день бирьяни», где раз в месяц подают бирьяни.

Этот магазин, открытый в 2012 году, предлагает регулярное меню, такое как стрижка и окрашивание, а также процедуры «кейраку касса», которые регулируют поток энергии с помощью восточной медицины.

«Ежемесячный день бирьяни» — это бесплатное индийское блюдо «Бириани (рис, приготовленный со специями)», приготовленное вручную владельцем Такахиро Тамура один день в месяц. Его готовят на кухне в магазине с утра, а магазин работает как обычно.

Г-н Тамура, который начал делать бирьяни прошлой осенью, говорит, что уже 20 лет готовит карри из специй без использования ру. «Год назад я нашел в библиотеке книгу о бирьяни и попытался сделать ее из имеющихся у меня специй, — говорит Тамура. «Мне показалось интересным, что японцы не понимают таких вещей, как сложность процесса и «выбрасывание бульона после варки риса».

Г-н Тамура, который говорит, что каждый раз, когда он готовит бирьяни, становится все более удовлетворен результатами.

Поначалу было много клиентов, которым было интересно, что такое бирьяни, но сейчас становится все больше и больше постоянных клиентов, ожидающих ежемесячного события, и людей, которые приходят только ради бирьяни.

"Несмотря на то, что я должен был подстричься, бывают случаи, когда я сокращаю свои рабочие часы и использую много недешевых специй рано утром и удивляюсь, что я делаю. Это не бизнес, так что я понимаю. Также интересно иметь возможность тратить в соответствии с затратами. Это весело делать, и это делает людей счастливыми, поэтому я не могу остановиться».

На «Ежемесячном дне бирьяни», состоявшемся 25 октября, после 13:30 покупатели из города и за его пределами собрались в поисках бирьяни. Мужчина лет 30, который пришел сюда впервые, сказал: «Моя мама делилась им с постоянным покупателем, и это было вкусно с оттенком остроты». Мужчина лет 30, приехавший из Цуруты, сказал с улыбкой: «В прошлый раз мне не понравились устрицы, поэтому я сдался. Сегодня я люблю моллюсков и осьминогов. Я пришел сюда с стрижкой». Были также клиенты, которые оставляли закуски и яблоки, чтобы сказать «спасибо» и «обменяться». Бирьяни, приготовленное на 10 человек, ушло примерно за 30 минут, и дневное поведение закончилось.

Г-н Тамура сказал: «Сегодняшний результат — 100 баллов. Я рад, что все остались довольны. Я хочу распространять мир бирьяни, который еще неизвестен. ' в Аомори. Мое основное дело. Большое вам спасибо, — сказал он с улыбкой.

Следующее заседание состоится 6 ноября. Подробности мероприятия будут опубликованы в Instagram.