Steak Grill & Wine Bar Lume (1 Hashimoto, Aomori City, TEL 017-777-5767 ) открылся 13 сентября на территории Italian Dining & Bar Kei.

Бар-ресторан, где подают стейки и вина, в основном говядину хигаси-дори. Название магазина «Lume» в переводе с итальянского означает «свет» или «свет». Владелец, Юки Йошида, сказал: «Я вложил все свое сердце в создание места, где можно расслабиться и успокоиться при свете свечей».

Г-н Ёсида учился в старшей школе Кейносукэ Такасуги, владельца Кей. Г-н Йошида вспоминает: «Мы не могли предлагать итальянскую еду, поэтому мы изменили название магазина на «Винный бар Lume с ограниченным сроком действия», чтобы его можно было распознать как другой магазин».

Три недели спустя Такасуги выписали из больницы без происшествий, но он решил бросить управление рестораном и начать новый бизнес. «Я хотел поддержать новый вызов г-на Такасуги. Хотя я колебался, я решил изменить название ресторана на «Стейк-гриль и винный бар Lume», потому что хотел сохранить ресторан, который он продолжил». Ёсида.

Площадь магазина составляет около 10 цубо, а количество посадочных мест – 12. Столы внутри магазина украшены различными свечами, названными в честь магазина, и цветами, расставленными самим мистером Ёсидой.

Главные особенности: «Говядина Хигасидори» — это бренд говядины, производимой в деревне Хигасидори на полуострове Симокита (1600 иен) и «Вяленое мясо» (1200 иен). Стиль заключается в том, чтобы поставить плиту на стол и позволить каждому клиенту насладиться блюдом по своему вкусу.

В меню напитков основное внимание уделяется иностранным винам, а также пиву, хайболам, коктейлям, безалкогольным напиткам, кофе, кофе без кофеина и безалкогольным напиткам.

Г-н Ёсида говорит: «Многие люди приходят в одиночку. Некоторые люди приходят, чтобы пообщаться с нами, а другие наслаждаются беседой со своими друзьями. Теперь, когда связь между людьми стала слабее, это хорошее вино. Я надеюсь, что оно станет местом для общение, наслаждаясь мясом и мясом», — сказал он с улыбкой.

Время работы с 17:30 до 24:00. Закрыт по понедельникам. Суббота и воскресенье — рабочие дни для бронирования.