25শে সেপ্টেম্বর, রামেন দোকান ``নিবোশিকেশা'' (মোটোটেরামাচি, হিরোসাকি সিটি) জাপানি চায়ের বিশেষ দোকান ``মেইচা নো গয়োকুন্ডো'' (তামাচি) থেকে হোজিচা ব্যবহার করে রামেন সরবরাহ করা শুরু করে।

নিবোশি কেইশা, যা প্রধানত শুকনো সার্ডিন রামেন অফার করে এবং 50 বছরেরও বেশি সময় ধরে ব্যবসা করে আসছে গায়োকুন্ডোর মধ্যে সহযোগিতার রমেনকে বলা হয় ``হোজিচা ফ্লেভারড নিবোশি সোবা (সোবা),'' যা হোজিচা দিয়ে তৈরি স্যুপে পরিবেশন করা হয়। .

ধারণাটি শুরু হয়েছিল যখন নিবোশিকেশার ম্যানেজার রিউজি কামাতা, গয়োকুন্ডোর দাইসুকে কিমুরার সাথে যোগাযোগ করেন, যিনি দোকানের নিয়মিত গ্রাহক ছিলেন। Gyokuundo প্রস্তাব Kaga এর বার হোজিছা. মিঃ কামাতা হোজিচাকে পাউডারে পরিণত করেন এবং এটি স্যুপ এবং অন্যান্য খাবারের জন্য মশলা হিসাবে ব্যবহার করেন। মিঃ কিমুরা রমেনের প্রশংসা করে বলেন, ''আমি রমেনের নমুনা নিয়েছি, এবং এটি শুকনো সার্ডিন এবং উপাদানের গুণাগুণ দেখানোর সাথে সাথে রোস্টেড গ্রিন টি-এর সুগন্ধ ধরে রাখে।''

মিঃ কামাতা বলেছেন, ''গত বছর, আমি আর্ল গ্রে চায়ের সাথে রমেন পরিবেশন করেছি, তাই আমি আত্মবিশ্বাসী ছিলাম যে আমি জাপানি চা দিয়েও এটি তৈরি করতে পারব। এটি এমন একটি পণ্য হিসাবে পরিণত হয়েছে যা আমি গর্বিত।''

কিমুরার মতে, এটি একটি রামেন রেস্তোরাঁর সাথে প্রথম সহযোগিতা এবং প্রতিষ্ঠার পর থেকে Gyokuundo-এর জন্য মশলা হিসেবে চা ব্যবহার করা। "আমি খুশি যে চা একটি নতুন উপায়ে ব্যবহার করা হচ্ছে," কিমুরা বলেছেন।

দাম 1,000 ইয়েন। তারা বর্তমানে রোস্টেড গ্রিন টি, আলু, স্ক্যালপস, ঝিনুক ইত্যাদির পাশাপাশি রোস্টেড গ্রিন টি ব্যবহার করে তরকারি ব্যবহার করে ``রোস্টেড টি ফ্লেভারড জাগা হোয়াইট স্যুপ (পৈটান)' তৈরি করছে।