আওমোরিতে চাইনিজ রেস্তোরাঁ "কাইরিউ" সেন্ডাই থেকে চলে আসা এক দম্পতি খুলেছে
চাইনিজ রেস্তোরাঁ "কাইরিউ" (3 কানাজাওয়া, আওমোরি সিটি, TEL 090-1900-7747 ) 22শে মে খোলা হয়েছে৷
এই রেস্তোরাঁটি Ryu Kudo দ্বারা খোলা হয়েছিল, যার দেশব্যাপী একটি চাইনিজ রেস্টুরেন্ট চেইনে কাজ করার অভিজ্ঞতা রয়েছে৷ এটি রামেন এবং ভাজা ভাতের মতো চাইনিজ ক্লাসিকের পাশাপাশি লা কার্টে খাবার যেমন গার্লিক চিভস এবং ম্যাপো তোফু অফার করে। রেস্তোরাঁটির নামটি মিঃ কুডোর নাম এবং তার স্ত্রী চিহারুর পছন্দ "সমুদ্র" শব্দের সংমিশ্রণ।
মিঃ কুডো গোশোগাওয়াড়া থেকে এসেছেন। হাই স্কুল থেকে স্নাতক হওয়ার পর, তিনি সেন্ডাইয়ের "গয়োজা নো ওশো" এ কাজ করেন এবং মিয়াগির সহকর্মী চিহারুকে বিয়ে করেন। পারিবারিক ব্যবসায় সাহায্য করার জন্য এই দম্পতি প্রায় তিন বছরের জন্য আওমোরিতে ফিরে আসেন, কিন্তু আবার সেন্দাইতে চলে যান। আওমোরিতে একদিন নিজের দোকান করার ইচ্ছাকে আলিঙ্গন করার সময়, তিনি তার প্রাক্তন কর্মস্থলে একজন ব্যবস্থাপক হিসাবে কাজ করেছিলেন।
"এখানে চলে আসার সিদ্ধান্তমূলক ফ্যাক্টরটি ছিল যে আমার স্ত্রী বলেছিলেন যে তিনি তার সন্তানদের আওমোরিতে বড় করতে চান," মিঃ কুডো বলেছেন। "আমি আওমোরিকে ভালবাসি কারণ এর চারটি স্বতন্ত্র ঋতু রয়েছে। আওমোরি ছাড়া অন্য শহরেও তাদের নিজস্ব আকর্ষণ এবং মজা আছে," চিহারু বলেছিলেন। তার সন্তান প্রাথমিক বিদ্যালয়ে প্রবেশের আগে তিনি সেখানে যেতে চেয়েছিলেন, তাই তিনি 2023 সালের মার্চ মাসে আওমোরিতে ফিরে আসেন এবং খোলার প্রস্তুতি শুরু করেন।
দোকান এলাকা প্রায় 20 tsubo, এবং আসন সংখ্যা 15 হয়. "নাকানো শোকুডো" রেস্তোঁরাটির অবশেষ ছাড়াই একটি রেস্তোঁরা খোলেন। "রান্নাঘরের সুবিধা সহ কয়েকটি সম্পত্তি আছে, তাই সময়টি ভাল ছিল। আমি নাকানো শোকুডোর মালিকের কাছ থেকেও পরামর্শ পাই, যেমন উপাদানগুলি কোথায় কিনতে হবে, যা খুবই সহায়ক," বলেছেন মিঃ কুডো।
মেনুতে রয়েছে "ভাজা ভাত (ভাজা ভাত)" (715 ইয়েন), "তিয়ানজিন চাল (মিষ্টি এবং টক/সয়া সস)" (770 ইয়েন), "চাইভ লিক", "দুইবার হটপট মাংস", "মিষ্টি এবং টক শুকরের মাংস" (সকল 638 ইয়েনের উপরে), "সয়া সস (সয়া সস) রামেন" ( 605 ইয়েন), "তান্তানমেন (সয়া সস, মিসো)" (880 ইয়েন), "বোতল বিয়ার (মাঝারি)" (550 ইয়েন) ইত্যাদি।
ভবিষ্যৎ সম্পর্কে, মিঃ কুডো বলেন, "আমার বাচ্চারা একবার পরিবেশে অভ্যস্ত হয়ে গেলে, আমি রাতে খুলতে চাই এবং গিওজা এবং সীমিত সময়ের মেনুর সংখ্যা বাড়াতে চাই। আমি এটিকে দ্য মাচি চুকা নামে একটি রেস্তোঁরা বানাতে চাই।" "
ব্যবসার সময় 11:00 থেকে 15:00 পর্যন্ত। রবিবার এবং সরকারি ছুটির দিনে বন্ধ থাকে।
