28শে মে, কফি শপ "আসামুশি করিডোর" (7 হোতারুদানি আসামুশি, আওমোরি সিটি) এর প্রাঙ্গনে একটি নিয়মিত বেকারির দোকান "বো পান্যা" খোলা হয়েছে।

এই দোকানে নিয়মিত Aomori এর স্থানীয় খাবার "Boupan" বিক্রি হয়। মালিক, সরসা, লাঠি রুটির একটি বড় অনুরাগী, এবং তার নিজস্ব লাঠি রুটির দোকান খুললেন যা নিয়মিত খোলা থাকে। "আমি এই দোকানটি খুলেছিলাম কারণ আমি চেয়েছিলাম যে আরও বেশি লোক লাঠি রুটির মজা উপভোগ করুক," সরসা বলে৷

স্টিক রুটি হল একটি স্থানীয় খাবার যা আপনাকে একটি বাঁশের লাঠির চারপাশে রুটির ময়দা জড়িয়ে এবং কাঠকয়লার আগুনে ধরে রেখে "নিজেকে বেক করার" অভিজ্ঞতা নিতে দেয়। আওমোরি সিটিতে অনেক দোকান আছে যেগুলো ইভেন্ট এবং স্কুল ইভেন্টের জন্য হাতের মুঠোয় কাজ করে এবং সারাসা বলেন যে তিনি কিন্ডারগার্টেনে থাকার পর থেকে প্রায়ই সেখানে যেতেন।

দোকানের নামের উৎপত্তি সম্পর্কে: ``একজন ব্যক্তি ছিলেন যিনি লাঠি রুটি উপভোগ করেন এমন একজন ব্যক্তিকে 'স্টিক প্যানার' এবং একজন ব্যক্তি যিনি লাঠি রুটি উপভোগ করেন তাকে 'স্টিক প্যানিস্ট' বলে ডাকতেন। রুটি বোঝানো যেতে পারে, 'ম্যাও' পরিবর্তন করে হিরাগানা করা হয়েছিল এবং 'স্টিক পানিয়া~' এ পরিবর্তিত হয়েছিল," সরসা বলেছেন৷

রুটির কাঠিগুলি নিয়মিত আকারে (200 ইয়েন), বড় আকারের (300 ইয়েন) এবং ছোট আকারে (300 ইয়েনের জন্য 3টি লাঠি সেট করা হয়)। টপিংয়ের জন্য, স্ট্রবেরি জ্যাম, মার্মালেড জ্যাম, চকোলেট সস এবং মার্জারিন প্রস্তুত করুন। মিসেস সারসা আকারের বিকাশের কারণ সম্পর্কে বলেন, "আমি যখন পিতামাতা এবং সন্তানের অংশগ্রহণকারীদের দেখেছি, যে শিশুটি সেঁকতে শুরু করেছিল সে অর্ধেক পথের মধ্যেই বিরক্ত হয়ে উঠত এবং শেষ পর্যন্ত, মা সেঁকাবে। বেকিংয়ের সময় সংক্ষিপ্ত করা হয়েছে। আমরা একটি ছোট আকারের সেটও প্রস্তুত করেছি যাতে একাধিক বই পরিচালনা করা সহজ হয়।”

আওমোরির কেন্দ্র থেকে আসা প্রাথমিক বিদ্যালয়ের শিক্ষার্থীরা নিয়মিত আকারটি খেয়েছিল এবং তারপরে ছোট আকারের গ্রিলও করেছিল। "প্রথমে আমি চকলেট সস ব্যবহার করতাম, কিন্তু পরের বার আমি একটি ভিন্ন স্বাদ চেষ্টা করতে চাই," তিনি চারটি ভিন্ন টপিংসের দিকে তাকিয়ে হাসতে হাসতে বলেন।

সরসা হাসিমুখে বলেন, "বউপান একটি সাধারণ খাবার যা শুধু বেক করেই তৈরি করা যায়। এটি সুস্বাদু, এবং আপনি যখন বিশেষ মনোযোগ দিয়ে বেক করেন তখন এতে আরও অনেক কিছু থাকে।

ভবিষ্যত ইভেন্টগুলি 3, 17 এবং 25 জুন 11:00 থেকে 15:30 পর্যন্ত অনুষ্ঠিত হবে৷ জুলাইয়ের পরে স্টোর খোলার সময়সূচী SNS-এ ঘোষণা করা হবে।