কারি স্পেশালিটি স্টোর "কারি অ্যান্ড কফি কাওয়াশিমা" (ডোটেমাচি, হিরোসাকি সিটি, TEL 0172-34-8800 ) 1লা ফেব্রুয়ারি তার 50তম বার্ষিকী উদযাপন করেছে।

এই রেস্তোরাঁটি 1973 সালে 25 বছর বয়সে সুয়োশি কাওয়াশিমা খুলেছিলেন। অনেক ভলিউম সহ তরকারি ভাত ছাত্রদের দ্বারা সমর্থিত, এবং অনেক রিপিটার আছে। আজ, যারা ছাত্র থাকাকালীন সেখানে খেতেন তারা তাদের সন্তানদের নিয়ে আসেন, এবং এমন গ্রাহকও আছেন যারা প্রিফেকচারের বাইরে থেকে হিরোসাকিতে আসেন। দোকান খোলার পর থেকে 50 বছর ধরে কিছু গ্রাহক এখানে আসছেন বলে জানা গেছে।

Tsuyoshi প্রাথমিকভাবে তার মা, Chiyoko সঙ্গে রেস্টুরেন্ট শুরু. 2004 থেকে (Heisei 16), তিনি এবং তার স্ত্রী, Mariko, একটি তিন ব্যক্তির দলে পরিণত হন, কিন্তু Chiyoko 2006 (Heisei 18) এ রেস্টুরেন্ট ছেড়ে চলে যান এবং তার ছেলে Takahiro 2012 (Heisei 24) এ যোগ দেন। এটি পরিচালনা করার সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়। একটি তিন-ব্যক্তি সিস্টেম সহ।

৫০তম বার্ষিকীর স্মরণে, ১লা থেকে ৫ই ফেব্রুয়ারি পর্যন্ত, আমরা "কারি উদন" বিক্রি করেছি, যা প্রতিষ্ঠার শুরুতে দেওয়া হয়েছিল। তাকেশি হাসিমুখে বলেছেন, "এটি একটি জনপ্রিয় মেনু আইটেম ছিল, কিন্তু আমরা এটি তৈরি করার সময় এবং প্রচেষ্টার কারণে এটি অফার না করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি।" এছাড়াও, বলা হয় যে তিনি নান, গরুর মাংসের বাটি এবং নেপোলিটানের পরিবর্তে রুটির সাথে তরকারি পরিবেশন করেছিলেন।

প্রতিষ্ঠার সময় মেনুতে তরকারি চালের দাম ছিল 100 ইয়েন, কিন্তু এখন তা 880 ইয়েন। Tsuyoshi এর মতে, ক্রমবর্ধমান দাম এবং জ্বালানী খরচের কারণে দাম বজায় রাখা কঠিন, তবে তিনি আরও দাম বৃদ্ধি এড়াতে চান। "ছোট তরকারি (সালাদের সাথে)" (780 ইয়েন) ছিল মারিকোর ধারণা, এবং "অমলেট কারি" (1,100 ইয়েন) তাকাহিরো তৈরি করেছিলেন। কিছু নিয়মিত গ্রাহক মেনুতে নেই এমন টপিং অর্ডার করেন বা গোপন মেনুর অস্তিত্ব সম্পর্কে জানেন।

74 বছর বয়সে, সুয়োশি, যিনি সারাজীবন কাজ চালিয়ে যাওয়ার লক্ষ্য নিয়েছিলেন, বলেছেন, "আমাদের গ্রাহকদের ধন্যবাদ, আমরা এখানে 50 বছর ধরে আছি। যতদিন আমার স্বাস্থ্য থাকবে, আমি চালিয়ে যাব দোকানের ভাল যত্ন নিন।" জনাব তাকাহিরো তার উৎসাহ দেখিয়ে বলেন, "রেস্তোরাঁর স্টাইল বজায় রেখে, আমি একটি নতুন মেনু নিয়ে আসতে চাই।"

ব্যবসার সময় 11:00 থেকে 16:30 পর্যন্ত। বৃহস্পতিবার বন্ধ।