農民的咖啡餐廳“農家餐飲Vegefru（農民就餐Bejifuru）”（直接管理的弘前市 土手町 ，電話0172-88-6886）是5月10日，是開放的。供應以青森縣自然界特產的當地特產蔬菜為基礎的美食。

店主赤石先生是一個蘋果農。蘋果農戶經營的餐館在城市中很少見。他說：“我想從製作人的角度提供菜單。”工作人員還旨在獲得天然食品協調員的資格，並提出各種食用蔬菜的方法。

“我想讓它成為一個可以輕鬆地到朋友家吃飯和喝酒的地方，” Akaishi說。將來，將增加甜點菜單並創建兒童菜單，他希望他們與孩子一起去而不用擔心它們。

餐館使用的減價殺蟲劑大米也可以在線銷售，從6月份開始，在餐館的正常假期從當地農民那裡購買蔬菜。 “從這個地方，我想將當地蔬菜和食材的美味傳達給孩子，當地人以及縣外的顧客，” Akaishi說。

目前，每天在沙拉吧提供午餐（850日元起）。晚餐時間點菜，搭配葡萄酒和雞尾酒，例如使用米粉的比薩餅（1,000日元），使用該季節的時令蔬菜製作的Bagna cauda（850日元）和蝦阿吉洛（750日元）成為。您可以訂購當天菜單上未列出的菜餚。

有23個座位。可以保留少量的人。午餐的開放時間為11:00至16:00。晚餐時間為17:30至22:00。週一不營業。