“SUI”（弘前市代官町）於 4 月 27 日開業，在弘前設有蘋果酒釀造廠和自來水室。

這家店提供烈性蘋果酒，主要是海外精釀啤酒。商店後面有一家烈性蘋果酒釀造廠，他們釀造烈性蘋果酒“LAUNCH UP HARD CIDER”。關閉的“城造酒場GARTSU”煥然一新，改變了經營方式，重新開始營業。

店長 Shohei Ima 在 Galz 負責釀造葡萄酒和烈性蘋果酒。 Galz 於 2017 年作為城市啤酒廠開業，但由於新型冠狀病毒而關閉。 “當我們恢復營業時，我們想在啤酒廠裡開一個精釀啤酒的酒吧，讓人們可以輕鬆地了解精釀烈性蘋果酒。由於弘前市國內精釀啤酒店的數量在增加，我們縮小了我們的酒吧名單“去海外。”今山說。

店鋪面積為15坪。有15個櫃檯座位。菜單提供5種不同啤酒風格的精釀啤酒和3種國產精釀烈性蘋果酒。價格為S尺寸（200ml = 600日元〜），L尺寸（400ml = 1,100日元〜）。我們還提供瓶裝和罐裝啤酒和葡萄酒。

據伊瑪說，有回頭客征服了所有類型的精釀啤酒。 “有客戶在下次見面和等待時間使用它，”Ima 先生說。他笑著說：“我想舉辦音樂活動和 DJ 活動，在那裡你可以在新店裡享受酒精。”

營業時間為18:00至23:00。週日休息。