咖啡廳“Blue Eight”（弘前市市土手町，TEL 0172-35-9666 ）於 4 月 30 日在新老闆的帶領下恢復營業。

創業約40年的咖啡廳，被弘前市稱為“學生時代的回憶之地”。去年底，前店主角田隆美髮了一條手寫留言，“我送你青八”，當他開始尋找新店主時，卻收到了來自各地的詢問和申請國家。

角田先生擔任掌櫃的“藍八”營業至4月20日。在弘前市經營便當店的長倉美和子女士於 4 月 30 日成為新店主。 “我從沒想過我會成為學生時代常去的咖啡館的老闆，”長倉倉說。 “我從角田先生那裡接過菜單。我會繼續藍八，”他熱情地說。

店鋪面積為25坪。座位數為34個。內部保持不變，廁所已經翻新。作為銷售工具，我推出了官方網站並啟動了 Instagram。 Hasekura 說：“到目前為止，我們還沒有做廣告或發送信息，我們的大多數客戶都是通過口口相傳和回頭客吸引的。展望未來，我們希望發送信息並利用社交媒體。我們也將營業至深夜。”

菜單包括蛋捲飯（830日元）、那不勒斯（920日元）、炸肉排三明治（800日元）、金槍魚抓飯、豬肉咖哩（780日元）、煎餅（870日元）、小芭菲（680日元）以及普通的甜點等作為凍糕（730日元）是可用的。派對用幽靈芭菲（13,000日元，最多14人）和幻覺芭菲（8,000日元，最多10人）將繼續提供（需要預訂）。

最初原定於24日重新開放，但因準備跟不上而推遲到30日。從開業當天起，新菜單中追加了“沁椒水療”和“沁椒雞蛋包飯”。長倉先生表示願意，他說：“我想增加藍八獨有的新菜單的數量。”

營業時間為11:00至21:00。週一閉館。