青森旅遊

來去青森 提供給喜愛青森的朋友們最新一手的旅遊資訊
    青森蟹田跳舞吃shirouo 平均80歲保護該地區的特產

    青森蟹田跳舞吃shirouo 平均80歲保護該地區的特產

    複製文章網址

    青森外濱餐廳“蟹田川”(TEL 0174-31-1228 )正在舉辦“四郎節”。

    每年 4 月下旬起,白尾鰻會逆流而上,在流經外濱和蟹田地區的蟹田川產卵。白魚捕撈是該地區的春季傳統,白魚舞和時令菜餚每年都受到遊客的歡迎。

    組織四郎祭的蟹田川食文化研究會會長佐津惠比壽說:“四郎魚長約五厘米,身體薄而透明。與銀魚不同,它沒有魚腥味,當你咬一口,很甜。在我們的俱樂部,我們不只是為了跳舞而吃它,我們把它當作天婦羅或雞蛋一起吃。”

    據惠比壽先生介紹,“白祭”自1988年開始使用青函隧道時開始舉辦,最初是在河邊排列的攤位,還有撈白魚等體驗。 “由於人口老齡化和勞動力短缺,規模逐年縮小,現在只有我們的'Kanita River'在節日期間開放,”惠比壽說。

    今年是四年來首次舉辦該活動。本來是“蟹四郎節”,據說今年的螃蟹因捕撈量不佳而無法供奉。惠比壽先生笑著說:“相反,我們在天花板上有一個螃蟹形狀的睡魔。”

    菜單包括著名的“Shiroo 舞蹈餐”(700 日元)、“Shiroo 全套餐”(2,300 日元)、“Shiroo 套餐”(1,800 日元)、“Shiroo 蕎麥麵”“Shiro 烏冬面”(600 日元)。

    該節日將於4月22日舉行。據說每天都有來自縣內外的顧客為了“白尾之舞會”而來。惠比壽先生說:“事實上,我很擔心今年的節日,但我決定這樣做是因為我認為如果我今年不這樣做,Shirou Matsuri 就會消失。我們小組的平均年齡是現在80歲了,我86歲了。我希望年輕人能吃到它,把蟹田四郎魚的故事講出來。”

    營業時間為10:30至16:00。直到 5 月 7 日。

    津輕地區相關文章