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    位於弘前市郊的日式點心店“Tasuki”提供長野風格的津輕燒

    位於弘前市郊的日式點心店“Tasuki”提供長野風格的津輕燒

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    3月21日,在弘前市東目屋地區開設了日式點心店“蔬菜、水果、日式點心Tasuki”(弘前市桜庭、電話: 0172-40-2824 )。

    我們提供以日本為主題的創意點心和使用津輕產的食材製作的燒餅。店主 Takako Yonezawa 來自同一地區,大約 10 年前從東京掉頭。 “我曾夢想在家鄉開一家自己的餐廳,”米澤說。喜愛驛傳的米澤先生取店名的意思是三位工作人員互相傳遞腰帶。

    他們的旗艦產品 Tsugaru Oyaki 的靈感來自 Nagano Oyaki。 “當人們在津輕想到 oyaki 時,他們會想到今川燒,但在 oyaki 的故鄉長野,這是一種當地菜餚,其中各種成分都包裹在一層薄薄的皮膚中,”他說。 “我們的‘Tsugaru oyaki’包含當地食材,例如 Kakenojiru(烤湯)和 Meya 豆腐。它也非常適合作為零食或當您感到有點餓時食用。”

    這家商店開在一家配藥店的舊址上。店內以日本風格裝修,使用了配藥店的陳列櫃。米澤先生笑著說,“空調設備還在,病歷也有地方,存放沒有問題。”目前只提供外賣,但他們計劃在未來打造一個堂食空間。

    “Tsugaru Oyaki”(各種280日元)準備了冷凍禮盒(5個= 1,400日元,6個= 1,680日元)。御手洗糖果杯團子(各種 380 日元)、葛餅布丁(各種 480 日元)、甘酒(甜酒)(430 日元)和水果銅鑼燒(480 日元)也有售。 “因為我們特別注重使用當地食材,所以菜單會根據季節變化,”米澤說。

    在開幕之前,自 1 月以來,路邊車站和市場一直在舉辦活動。米澤先生表現出“讓它一點一點生根”的意願。 “我們之所以在郊區而不是在市區開店,是因為我們希望人們也能享受到店的旅程。東宮位於從弘前到白神山脈的道路上,您可以享受磐城山和磐城川的四季景色。很有趣。希望您能在沿途被大自然治癒的同時參觀。

    營業時間為10:00至16:00。週二和周三關閉。

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