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    弘前的“Degusta”還出售清酒和精釀啤酒以紀念其 10 週年

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    酒類商店&小酒吧“Degusta”(弘前市土手町土手町電話0172-88-7791 )將於 10 月 20 日慶祝其成立 10 週年。

    這家商店設有酒類專賣店和酒吧攤位,出售當地清酒、葡萄酒、精釀啤酒、乾果和堅果。 2012年,作為酒之柳田(親方町)的第二家分店,在高知莊廣場開業。餐廳的名字來自法語單詞“degustation”,意思是“味道”。

    店長 Atsushi Yanagida 說:“‘Sake no Yanagida’是一家提供正宗當地清酒和葡萄酒的專賣店,但我們的店內設有站立式酒吧和小吃,因此您可以輕鬆享受酒精。我的目標是,”他說。

    這家店剛開業時只經營國外精釀啤酒,現在主要經營國產精釀啤酒。由於新冠危機,精釀啤酒的銷售空間擴大了,您可以在小酒吧喝的每週精釀啤酒(S = 750 日元,M = 900 日元,L = 1,000 日元)很受歡迎,根據Yanagida先生,有很多中繼器。

    與10年前相比,國產食品多於進口食品,但縣內食品卻少之又少。柳田先生笑著說:“因為可以從中午開始喝,縣外的客人經常光顧,如果能提供當地的食材可能會很好,但我們只提供我們認為內外都不錯的產品。縣外。”

    在立式吧台,可以加熱罐頭食品,並安排和供應在商店購買的產品。高球(600日元起)是柳田先生親自製作的,被稱為“銀座式無冰高球”。

    為慶祝 10 週年,我們將出售兩款原創合作產品。與 Miura Brewery (石渡) 合作的紀念清酒“Hohai Assan Blage”是今年夏天發布的限量清酒的混合酒,標籤上印有柳田先生的眼鏡插圖。精釀啤酒“Namaatsu no Kurowo no Mina IPA”是與 Smoke Beer Factory(東京都豐島區)合作生產的黑啤酒。 Yanagida 的標籤是基於他最喜歡的遊戲。從 10 月 20 日起,它將在小賣部以桶裝出售,並於 10 月下旬作為瓶裝啤酒出售。

    回顧過去的 10 年,柳田先生說:“在客戶的支持下,我能夠繼續前進。我想繼續按照自己的節奏穩步工作。”

    營業時間為 11:00 至 19:00(週五和周六 = 11:00 至 20:00,週日和公眾假期 = 11:00 至 18:00),週二休息。

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