弘前的新凍糕“牛頓蘋果凍糕”使用時令蘋果
10月1日,“牛頓的蘋果凍糕”開始在弘前的咖啡廳“大正羅馬親吻”(弘前市白金上白銀町,電話0172-37-5690 )開始銷售。
咖啡廳位於登錄為國家有形文化財產的藤田紀念園的西式建築內。 “Newton's Apple Parfait”是一種玻璃杯,上面放著一個蘋果形狀的紅色慕斯蛋糕,裡面裝滿了蘋果果子露、果凍和切好的蘋果。
咖啡廳提供蘋果派吃比較套裝和“蘋果和香草冰淇淋夾心餅”等原創蘋果甜點。店長成田真由美說:“我決定做凍糕,因為我想用蘋果提供一種新的甜點。”
在帶有煮蘋果的慕斯蛋糕上,用巧克力表達樹枝。葉子用薄荷裝飾。由於凍糕是轉移到一個單獨的盤子裡吃的,成田先生說:“我從牛頓那裡得到了這個主意,他看到一個蘋果掉下來了,把它命名為‘牛頓的蘋果凍糕’。”
玻璃杯中的蘋果會根據收穫時間而變化。目前,我使用“Tsugaru”。用完後立即使用“Ayaka”。成田先生笑著說:“我希望人們能吃到應季的蘋果,因為它是日本蘋果產量最大的城市。”
價格為 990 日元。一直到三月底。