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    弘前“威武豆決戰”青森本地生大豆

    弘前“威武豆決戰”青森本地生大豆

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    9月25日,“筑波弘前矢百石町村加藤子橫町”( 弘前市 百石町 )決定舉行“最百石町 Hair豆決戰”。由青森Mozame研究小組贊助。

    “魔族”在津輕地區已經流行了很長時間,據說是青森縣產的原生大豆。它的特徵是莖和豆莢上的棕褐色頭髮,大顆粒和強烈的甜味。儘管由於口感好而世代相傳,但由於出產時間晚於盛夏大豆需求上升的盛夏之類的原因,大部分都在縣內外私人消費。

    在活動中,由研究組選出的法官和從一般公眾中招募的法官將進行包括品酒的篩選,“最強的hair豆”將通過投票確定。將要列出的“魔族”僅限於據說是本地物種(黑蘭藍色大豆)。有3個項目需要評判:“美味”,“培養承諾”和“看上去像豌豆的形狀和外觀”。該研究小組表示,獲獎的beans豆將被考慮用於商標註冊的幼苗。

    毛豆可以從縣內的苗木商店和家庭中心購買,通常在5月下旬至6月下旬進行苗木。 “口味會因土壤,氣候和耕作方法而變化,因此我們可能能夠生產新豆。我們不僅要挑戰津輕地區而且還要青森縣各地的生產者。”

    申請截止日期為8月31日。您可以在青森Mozame學習小組網站上查看申請方法。

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