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    弘前再現 1950 年代的“慶祝儀式”新娘遊行和慶祝菜餚

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    9月17日,在“舊石戶屋家”(弘前市川合)舉行了1950年代弘前婚禮“慶典儀式”的複制項目。

    “慶祝儀式”由“津輕曉之會”(工藤良子會長)再現,該組織開展活動以傳遞津輕地區的當地美食。該活動旨在將只有 80 歲及以上的人才能體驗到的慶典儀式和美食傳遞給年輕一代。

    雙方共有23人參加了儀式。當時的禮儀角色,新娘、新郎、媒人、“sairyo”(慶典負責人)、“genza”(新娘身邊監督慶典的人)和“adbasama” (新娘的侍從)已定。 “Tachiha”(與父母的告別儀式),“Oyagunagori”(兩家親戚互相倒酒)和新娘遊行也被重現。

    至於慶祝菜餚,我們提供了鯛魚頭、清湯、比目魚生魚片、夜梅生魚片和雲佩等9種主菜和5道次菜。

    新娘是永井敦子,2019年搬到弘前,2021年結婚。聽說重現賀詞是工藤會長的夙願的永井先生被問及模特的問題,他說:“我會做的。” “我不打算舉行儀式,但我很高興這是我的家人、朋友和我親近的人以這種方式慶祝的機會,”他笑著說。

    根據工藤先生的說法,直到 1950 年代,津輕地區的人們習慣在家中舉行儀式。 “它具有強烈的儀式意義,具有詳細的作用,並且是基於社區聯繫而建立的,例如鄰居手工製作慶祝菜餚,”工藤說。 “我希望年輕人能感受到津輕的文化和人與人之間的聯繫,”他說。

    該項目是利用弘前市市民參與型城鎮建設的1%制度的“通過慶祝菜餚再現的津輕文化傳承項目”。

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