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    弘前的外賣西餐廳“Dikrull”,還提供熟食和冷凍食品。

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    10 couleurs(弘前市和泉市,電話0172-68-5501)於8月27日開業。

    餐廳由擁有超過 15 年酒店餐廳和酒吧經驗的葛西先生創立。店名“Diquelour”在法語中是10種顏色的意思,有“10個人,10種顏色”的意思。葛西先生說:“目前我們主要提供外賣的西餐,但未來我們正在考慮中餐、日餐和堂食的選擇。我們希望以多種風格經營。”

    高中畢業後,葛西搬到東京就讀職業學校。曾在東京一家西餐廳工作,2007年大轉彎。 “我開始烹飪是因為我想成為一名廚師,但我周圍有很多我尊敬的廚師,所以我必須學習很多東西,”Kasai 說。有一天我想獨立,但由於新型冠狀病毒的影響,我又開始考慮獨立,開始創業。

    籌備工作於去年5月開始,從近10個候選地塊中,因店面規模理想、人流多而選擇了租戶。店鋪面積10坪的舊美甲沙龍物業。店舖的一半被改造成廚房,並在入口處安裝了展示櫃。 “我們想讓我們的外賣產品看起來很華麗。有些人誤以為我們的商店是蛋糕店,”Kasai 說。陳列櫃後面有一個就餐空間,但目前只提供外賣。

    菜單包括午餐盒(800日元)、番茄醬通心粉(700日元)、凱撒沙拉(600日元)、自製培根羊肉餅(1P=700日元、1/2=380日元)。還提供“草莓布丁”(400日元)和水果三明治(450日元)等甜點。除了乾咖哩(950日元)、千層面(1,200日元)、燉牛肉(2,000日元)等冷凍食品外,還可以預訂番茄醬意大利面(650日元)、漢堡牛排(950日元)、和其他 10 多個菜單項。出售煮熟的熱食。

    葛西先生說:“菜單和價格會根據時令食材和供應情況而變化。我希望它成為一家靈活的商店,可以傾聽客戶的需求並提供他們想要吃的東西。人們可以像便利店一樣隨意使用它。塔拉,”他笑著說。

    營業時間為 11:00 至 14:00 和 16:30 至 20:30。週一和周四閉館。

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