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    弘前大學學生和一家咖啡店開發滴水袋 青春的味道就是概念

    弘前大學學生和一家咖啡店開發滴水袋 青春的味道就是概念

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    8月8日,弘前大學學生團體“弘前大學咖啡研究組”與成田千藏咖啡店“弘大咖啡廳”共同開發了滴漏袋咖啡“Campus 2022”。

    這款滴漏袋咖啡以“Taste of Youth”為理念,以弘大咖啡廳的外觀包裝。 “弘大咖啡廳”的老闆成田先三先生結合弘前大學咖啡研究小組的學生對口味和設計的意見,開發了它。

    2016年,成田先生在位於弘前大學校內的國家登錄有形文化財產、舊體制弘前高中外國教師大樓開設了“弘大咖啡廳”。儘管他為學生開設了咖啡班,但他正在考慮一項可以通過咖啡與學生一起完成的倡議。

    該研究組成立於2017年,目前約有60名成員。主要活動是比較咖啡飲料,但滴濾袋咖啡的開發是因為有一個活動目標“我想做我們想喝的咖啡”。

    “味道與概念相符,強調青春的酸味,”成田說。通過讓學生檢查烘焙咖啡豆並從多種包裝設計中進行選擇來反映學生的意見。產品名稱加上年份名稱,從明年開始,學生們就可以就風味和設計發表意見,製作出當年的滴濾袋咖啡。

    “我想讓很多人嚐嚐它,”研究小組主席 Kodai Takahashi 說。成田先生笑著說:“我們創造了一種讓我們想起青春的咖啡。”

    價格為1盒(7包)=1,500日元,1包=250日元。銷售地點是弘大咖啡廳和成田千三咖啡城東店(城東)。

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