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    弘前漢堡店“Dubois”重新開放菜單更新,使用鯊魚等。

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    弘前市政府附近的漢堡店“Cafe Dubois Kamishiroganecho”(上白銀町,弘前市弘前市, TEL 080-3326-0172 )於 6 月 9 日重新開業。

    這家商店於 2015 年在 Owani Hiromae 交流道附近開業,作為一家提供青森牛肉特色漢堡包的咖啡館。它是在 2017 年(平成 29 年)搬到同一個租戶的。 2020年10月(令和2),由於新型冠狀病毒的影響,行業改為keema咖哩專賣店,但該店於2021年6月(令和3)關閉。

    店長工藤惠說:“即使關店後,它也被用作姊妹店“Uit Dubois”(平川市)的活動銷售和配送基地。 4月20日起試營業,6月9日正式開業。

    恢復營業後,產品陣容已更新。 “我們開發了一個漢堡包,它將成為青森的紀念品,”工藤說。常規菜單包括“縣蘋果和拉克萊特工藝芝士漢堡”(1,303 日元)和“鯊魚魚漢堡”(1,100 日元)。工藤先生說:“鯊魚在青森非常熟悉,以至於它們在超市裡排起了長隊,但我們的目標是讓它們在全國范圍內罕見。”

    據說鯊魚在發育過程中設計了一種預處理來去除異味。 “鯊魚炸魚薯條”(680日元)也可作為使用鯊魚的菜單提供。據說使用自製煙熏蛋黃醬的“塔塔醬縣牛蒡”將成為口音。

    除了漢堡外,菜單還包括“星之金華之味那不勒斯”(1,100日元)、土豆(10個=366日元)和使用星之金華蘋果的各種飲料(366日元)。對應初級大小和小份,所有菜單都可以外帶。

    店鋪面積約20坪,座位數為18個。以前的商店只有靠牆的櫃檯座位作為預防傳染病的措施,但桌子座位已經重新安裝。商店將出售帶有“Aomori PG”和“Hamburger Kokeshi”(1,980日元)的“自製薑糖漿”(720毫升= 2,500日元)等原創商品。

    據說,6月9日是複活開幕的感恩節,賣出了600多個漢堡。工藤先生說:“我對從未見過的大反響感到高興。我想增加與姊妹店“Uit Dubois”不同的菜單,並取悅顧客。

    營業時間為 11:00 至 14:30。晚上只開放預訂。

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