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    弘前的便當店“Sozai Sato”關閉學生回憶的味道

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    位於弘前/西廣商店街的午餐盒店“Sozai Sato”(弘前市中野,電話0172-32-0807 )將於 6 月 10 日關閉。

    店內提供“炸豬排午餐”、“漢堡牛排”等約80種菜單。它於 1990 年 7 月(平成 2 年)開業。 6月2日,貼有“停業通知”的貼紙,宣布“我們將於6月10日關閉商店”(原文如此)。

    店主 Go Sato 現年 78 歲。初中畢業後移居東京,在素有高檔超市之稱的“青山Yours”的肉店工作。佐藤說:“當這家商店因城市發展而被拆除時,我決定回到弘前。我在朋友的介紹下找到了現在的商店,並決定在這個地方做便當店。”

    西廣商店街有很多學生顧客,當他們開始為學生銷售大容量便當盒時,便獲得了“便宜”和“量大”的美譽。有很多複讀機,也有很多產品是從學生項目中做成菜單的。佐藤先生回憶說,“我想要快樂並增加服務的數量。最近的學生往往吃得少,感到孤獨。”

    “開店七八年後,曾經是文字處理器教室的地方空置了,我們在隔壁開了一間餐廳作為就餐空間,”佐藤說。 2000年初,他開始收到學生寄來的感謝彩紙,開始貼在店裡。目前,店內陳列著200至300張受訪學生和人才的彩紙。

    關於關店的原因,佐藤先生表示,他打算一直開店到80歲,剩下的兩年材料成本並沒有下降的趨勢,更貴的飯盒我賣不出去給學生。”

    一位似乎是前學生的用戶在網上知道這家商店關門了,他說:“很抱歉,因為我現在很遠,所以我不能去。謝謝你這麼多年。”“我很我在大學的時候幫助過。”有感謝和遺憾的帖子,例如“它會消失”(原文如此)。

    佐藤先生笑著說:“我想在關店的時候享受餘生。”

    營業時間為 10:00 至 19:00。星期三休息。一旦材料用完,它就會結束。

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