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    弘前的“世界蘋果酒日” 搭配菜餚和蘋果酒行為

    弘前的“世界蘋果酒日” 搭配菜餚和蘋果酒行為

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    6月3日,弘前市的3家蘋果酒專賣店適時舉辦了“世界蘋果酒日”品嚐等活動。

    “世界蘋果酒日”由一家德國生產商集團於2013年設立,旨在向世界傳播蘋果釀造“蘋果酒”的魅力。近年來,隨著國稅廳於 2014 年(平成 26 年)批准“自釀葡萄酒蘋果酒特區”,弘前地區的手工蘋果酒製作工場不斷增加。

    舉辦此次活動的三家店分別是“Hachidori Hotel”(弘前市富田)、Cafe Restaurant“Brick”(吉野町)和Cider & Cafe“Pom Marche”(百石町)。在每家商店,“弘前蘋果酒協會”贊助的蘋果酒供應給參觀者。

    “Hachidori酒類商店”從14:00開始出售3種蘋果酒飲料比較套裝,與蘋果酒相配的食物菜單,烘焙食品等。我們還利用角內空間舉辦了就餐活動。加藤博之社長說:“很多人還不熟悉蘋果酒。這是今年的第一個活動,所以我想每年都舉辦。”

    在“Brick”,當天限時出售“BRICK風格的Borito Mist”,作為與蘋果酒搭配的菜餚。我們還計劃將蘋果酒設置為一組,並為 SNS 海報提供另一杯蘋果酒。

    “Pom Marche”除了售賣限量美食菜單外,還售賣14種國內外蘋果酒。此外,英國“Wimple Brewery 的法庭需求”在線連線,還舉辦了啤酒廠參觀活動。

    參與的當地蘋果農中田信弘先生說:“我對如何在英國製作蘋果以及如何銷售蘋果酒很感興趣。我希望通過此次活動,讓蘋果酒作為一種文化在廣前市更加根深蒂固。”

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