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    出售大鱷溫泉豆芽豆湯 由Corona開發的餐廳

    出售大鱷溫泉豆芽豆湯 由Corona開發的餐廳

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    青森大鱷餐廳“WANY”(TEL 0172-49-1082 )將於3月19日開始銷售使用大鱷溫泉豆芽的“大鱷溫泉豆芽湯”。

    “Owani Onsen Moyashi”是一種傳統的冬季蔬菜,在Owani已有400多年的歷史。它的特點是長約30厘米,繼承了僅使用溫泉熱和溫泉水的獨特栽培方法。

    “Owani Onsen Moyashi Bean Potage”僅使用Owani Onsen豆芽的“豆”部分,並使用Marushichi Tsugaru Miso Oil(南津輕南津軽郡大鰐町Miso Shoyu)。 wannie店的店主長澤正俊先生說:“大鱷溫泉豆芽沒有長大,是不標準的,一半是排斥的。湯是用不標準的豆芽製成的,並與當地居民合作分類。 。”談。

    據說產品開發已經進行了一年,反複試驗。 “我們特別注重通過排列去除大鱷溫泉豆芽的纖維,留下獨特的土壤風味,”Nagasawa 說。 “我們要求青森釀酒廠酒店(南津輕大鰐町南津軽郡在蒸煮湯方面進行合作。

    長澤先生是弘前家庭餐廳的先驅“Pony”老闆的兒子。他小時候幫過這家店,據說店裡的菜單用的是“小馬”的食譜。長澤先生笑著說:“我希望你在商店裡吃,但有時你不能用科羅娜來做。如果你能在家裡感受到大鱷,我很高興。”

    價格為 500 日元(150 克)。它將在直接生產設施“Owani come”出售。

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