弘前的釀酒公司“代官町”（弘前市代官町）和“弘前 BRICK”（吉野町）將於 3 月 3 日啟動“Wandno Cider Project”，以使用招募的蘋果釀造清酒。

去年，GARUTSU 計劃了一個項目，使用收集的蘋果製作蘋果酒（蘋果酒）。招募時，據說從 175 人中收集了 45 個蘋果，價值 20 公斤箱。 GARUTSU 的副總裁相內秀幸先生笑著說：“這就像弘前一樣，用蘋果進行易貨交易。” “Wand”是津輕方言，意思是“我們”。

GARUTSU 在市中心的弘前市和路邊站“津輕白神”（西目屋村）設有啤酒廠。我們使用青森縣產的水果釀造果酒和蘋果酒。今年參加的弘前 BRICK 經營著“CAFE & RESTAURANT BRICK”，隸屬於弘前現代美術館。

愛內先生說：“去年收集的蘋果比預期的要多。今年我想和弘前BRICK合作收集更多的蘋果。隨著新型冠狀病毒感染的持續蔓延，甚至有一些人感到沮喪。”我希望這將是一個能讓你感覺更好的項目。”

Hirosaki BRICK 的 Mayumi Naraoka 說：“在青森，有很多人以便宜的價格獲取或贈送蘋果，比如青森有一個蘋果農戶。剩下的蘋果很多，所以我把他們帶了進來，請他們做一顆種子。” “用我帶來的蘋果製成的蘋果酒有一種特殊的味道，”他說。

5 個或更多的蘋果構成 330 毫升的蘋果酒。如果您有 10 個或更多，您將有 2 個蘋果酒，但每人最多可以有 2 個蘋果酒。計劃於5月中旬或更晚完成。 “我們生產的蘋果酒的味道會根據我們引進的品種而改變，我們期待著今年的時間，”愛內說。楢岡先生說：“我希望我們可以將弘前蘋果作為可持續發展目標的一項舉措，以有效利用不能食用的蘋果，而不是丟棄它們。”

蘋果的招募截止日期為 3 月 31 日。接待處是“CAFE & RESTAURANT BRICK”。