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    青森·藤崎的烘焙糕點店“大友”讓你的小學夢想成真

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    1月11日,在藤崎站附近開設了烘焙糕點店“otomo”(青森縣藤崎町,TEL 050-3623-3337 )。

    它出售糖果,主要是磅蛋糕、麵包乾和布丁等烘焙食品。店主木村由里 (Yuri Kimura) 說,“我命名這家商店的意思是”伴隨“禮物和周年紀念禮物”。

    木村先生出生於藤崎,成長於藤崎。據說他曾在小學生的畢業收藏中宣布了自己的夢想“我想擁有自己的店鋪”。 “我還沒有決定我想做什麼,”木村說。高中畢業後,因熱愛料理,進入柴田學園大學短期大學(原東北女子短期大學)生活科。在弘前的一家餐館工作時,他全神貫注於製作烘焙食品。

    自學製作烘焙食品。手寫筆記的配方遠遠超過 100 種。用料量一一微調,製作方法詳細留下。

    “我們決定在藤崎開一家店,”木村說。 “我喜歡我的家鄉藤崎,”他笑著說。我讓我的父親,一個泥水匠,來翻新這家商店。我喜歡牆上的苔綠色,招牌是手寫的。店鋪和產品的照片是一個愛相機的朋友拍的。我很感激我能夠開店,因為我最好的朋友和其他幫助開店的人的幫助。

    菜單包括磅蛋糕(每種250日元)、水果三明治(380日元)、芝士蛋糕(280日元)和布丁(330日元)。整塊蛋糕(5號=3,500日元~、6號=4,000日元~)需要預約。目前只提供外賣業務。

    據說開業一周以來一直表現不錯,售罄和關門的日子還在繼續。木村先生說:“仍然很興奮。有很多人參觀,我很感激。因為我一個人做,所以生產量是有限的,但它是一家幾乎可以滿足每個人的要求的商店一點點。我想做。” “我想在科羅娜平靜下來時嘗試舉辦一場活動,”他說。

    營業時間為工作日 = 11:00 至 18:00,週六、週日和節假日 = 10:30 至 17:00(這些將在產品售完後立即結束)。

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