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    在弘前使用冰雹蘋果銷售蘋果酒“Grace” 支持農民

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    “弘前蘋果酒工房kimori”(弘前市清水富田寺澤,TEL 0172-88-8936清水於12月9日開始銷售蘋果酒“Cider Grace”。

    該產品使用了今年 6 月在弘前市高杉地區遭受冰雹損壞的蘋果。 Treecko 從高杉地區的受影響農民那裡購買了總共 2.4 噸蘋果,並商業化了 1,700 瓶含 750 毫升的蘋果酒。這是第三次使用被冰雹損壞的蘋果釀造。

    Treecko 由弘前的蘋果農組成的“Hyakkado Honpo”經營。社長Tetsushi Takahashi先生說:“如果一個蘋果被劃傷了,它會在市場上以低價交易,而且很難流通。我希望同一個蘋果種植者能夠支持同一個交易商。盡可能。”...

    本產品100%使用受冰雹破壞的早熟品種“津輕”。酒精含量為 6%。據高橋先生介紹,味道不僅乾爽,還有蘋果的鮮味,很容易搭配菜餚。

    隨著發售,位於“HIROSAKI百石町”(弘前市百國町)的咖啡廳“Pom Marche”將於12月12日至14日提供與“Grace”搭配的套餐。 “弘前唯一一家提供 Grace 菜單的餐廳。我希望你們一起嘗試,”高橋說。

    高橋先生說:“雖然沒有被媒體廣泛報導,但今年農民也受到各種天氣狀況的困擾。被吐司損壞的蘋果是稀有產品,取決於它們的捕獲方式。希望你喜歡它作為一種可以與人一起敬酒的蘋果酒。”

    售價公開(參考價=1,617日元)。 Kimori 在網上商店和大眾零售商處出售。

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