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    弘前的咖啡廳&沙龍“吊床”為15週年提出新的茶文化

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    咖啡廳&沙龍“吊床”(弘前市稲田,TEL 0172-26-9126 )於11月11日慶祝成立15週年。

    店內有咖啡廳和需要預約的美髮沙龍。店主一戶康友於 2006 年(平成 18 年)在末広廣開設了一家商店。 2017年(平成29年)搬遷至現址。店名的由來是吊床喜歡羅馬字母的排列和鬆散的形象。

    高中畢業後,一戶先生在一家建築材料批發商找到了一份工作。他在生意裡賣建築材料,但他不知道這些材料是怎麼用的,客戶有多高興,所以他開始對面對面工作產生興趣。一戶先生回憶說:“我換了一份泳池酒吧的工作,經歷了酒店業和烹飪。我對自己想做什麼沒有明確的想法,但漸漸地,我變得獨立的願望越來越強烈,我決定開一家咖啡館。”

    回顧15年,一戶先生說:“我們通過抓住客戶的需求並將其與我們能做的事情進行比較來創建商店。即使在銷售額相同的情況下,我們的客戶也更滿意,我們很高興看到什麼我們可以做到。我試圖得到它。” “我從未意識到這些里程碑,但我想向客戶、供應商、朋友和家人表示感謝。”

    食物菜單每週更換,根據季節,包括時令食材。其中,煎蛋飯(1,100日元)、拿波里飯(1,000日元)、熱三明治(900日元,均附飲品)的口味逐漸變化,已推出15年。飲品菜單包括國產混合紅茶(400日元)、熱咖啡(400日元)和牛奶咖啡(500日元)。每月準備特別飲品。

    一戶先生說,他有更多的時間考慮電暈,他的目標是創建一個即使是一個顧客也可以長時間停留的商店。 “聽說在以前,早上喝咖啡看報,喝咖啡的習慣比現在根深蒂固。我想建議如何使用它。”

    營業時間為 12:00 至 20:00。週一閉館。

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