青森縣，五所美式菜餚“極地燒烤”（川原的五所川原市本町，電話0173-30-1037 ）7月3日，慶祝成立一週年開放。

這家店是由從關東地區“Tachineputa Museum”附近掉頭的永峰大樹先生開設的。美國的 Nagamine 先生文化就像，美國餐廳是五所從不在川原開始的。店名的意思是“極地餐廳”，五所名字來自對川原衝擊本州極地地區的解釋。

長峰先生五所從川原青森專業校生畢業後，卻學徒廚師東京感到沮喪。回國後，他在烤肉店等餐廳工作，但在25歲那年，他決定開一家美式餐廳。我沒有商店可以積累經驗，所以我回到東京，在惠比壽的一家漢堡店和橫濱的一家提供精釀啤酒的商店工作。

“我父親影響我成為一名廚師，我想成為一名廚師，但我沒有我想要的食物類型。我喜歡美國文化，所以我專注於將漢堡包作為美國食物。我開始思考美式餐飲。”長嶺先生。

店鋪面積為20坪，座位數為25個。在意大利餐廳“Cafe de Brick”開張。據說這個地方是在掉頭之前決定的。在使用麵包工作室“Tatsuya”（Ajigasawa）的包子作為食材的同時，還有一個方面堅持美國料理，例如使用美國牛肉。

菜單包括原味漢堡（1,000日元）、芝士漢堡（1,100日元）、自製培根芝士漢堡（1,300日元）、鱷梨巴克（1,200日元）、肋眼牛排（2,300日元）、京醬雞（1,000日元）、牛肉三明治（1,200日元）日元）等。漢堡菜單包括炸薯條和涼拌捲心菜。軟飲料100日元，還提供精釀啤酒。它還支持兒童菜單和兒童漢堡包（600日元）的外賣。

回顧這一年，永峰先生說：“我的目標是在當地紮根，讓美國菜成為中餐和西餐等選擇之一。我感到輕微的反應。”作為未來的目標，他希望傳播更多漢堡以外的菜單，並專注於牛排等肉類菜餚。

永峰先生笑道：“本來打算在開店前去美國，也有票，但受新冠病毒影響沒能去美國，想去美國電暈穩定後的狀態。”

營業時間為 11:30 至 14:30 和 18:00 至 23:00（僅在周日午餐時段開放）。週一閉館，週二每月閉館一次。