工藤麵包（青森市）將於7月1日更新其標誌性產品“英式吐司”的麵包麵團。

英式吐司是一種甜麵包，將人造黃油和砂糖夾在兩個山形麵包之間，並採用英國國旗設計的包裝。它是 1967 年（昭和 42 年）發布的長期暢銷產品，每年銷售 500 萬份。也被稱為青森縣的靈魂食品，迄今為止有220至230種系列產品。

更新計劃是在發布 54 年後進行的，因為迄今為止銷售的英國吐司長度達到了今年 3 月繞地球一周的距離。該負責人表示，“據說地球的外周長約4萬公里，長度約40億厘米。英國吐司的垂直長度為17厘米。”。

在更新中，增加了麵包麵團的自製發酵萊文用量，麵團中的鹽分含量降低了0.4%。 “麵團有一種獨特的麵包和餡料的味道。柔軟度變得更加持久，直到保質期，”該負責人說。包裝設計也發生了變化，可以看到山形的輪廓，並增加了產品名稱。

英式吐司在其 50 年的歷史中已經多次更新。除了將麵包的數量從1976年（昭和51年）的一個改為兩個之外，2019年（平成31年），首次使用了自製的發酵萊文。 “這一次，我們從2019年的續約刷了起來，之前沒有明確的記錄，但有兩次續約，”他說。

“通過在 7 月（也是奧運會的月份）進行更新，我們希望吸引到訪青森的外國人，讓青森作為靈魂食物更加令人興奮。”