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    學習弘前的系列的工作坊

    學習弘前的系列的工作坊

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    宮川交流中心( 弘前市 堅田 )在1月24日,“ -知道運送的工作一町田是斯里根太讓了! -吃”研討會召開。

    Seri是春季草藥之一,對於青森市民來說,新年和其他菜餚必不可少。泉水豐富的磐城從津輕叫富士市一町田在小區,據說是“從當地人開始拍賣的培養在過去400年, 一町田一直流行只要拿督斯里”。

    講習班的講師是伊藤隆太(Ryuta Ito),他是“享有磐城山景的葡萄園”的所有者。伊藤出生於神奈川縣橫濱市,並於2009年在同一地區開設了葡萄園。他說:“養蠶業是三年前按照當地人的建議開始的,但現在我們希望消費者食用美味的東西。”

    研討會首先介紹了Seri的年度工作和收穫。 “ Seri是一種水生植物,因此將其浸泡在水中並進行收穫,然後用岩城山的泉水手動洗淨根上的泥漿,” Ito說。參加者在伊藤的建議下選擇了收穫的蠶豆,用水沖洗並煮熟。

    十五名參與者也有學生,“這是一項艱鉅的工作。Seri是在家吃的,但我認為我不能一直吃完,”弘前大學三年級的Fumika Saito說。同年的山本霞(Kasumi Yamamoto)先生說:“我想在家做我今天學到的食物”。

    由青森縣贊助的Ayomi的CSA研究小組說:“在與生產者直接交談的同時做飯的經驗是一個很好的經驗。” 2月8日,我們將舉辦由種植無農藥蔬菜的健康村代表成田洋一(Yoichi Narita)主持的“圍繞蔬菜的美好時光”。

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