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    弘前的“文昌”拉麵在晚上重新開放每天都會改變口味的風格

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    拉麵店“ statement-chan Ramen”(弘前市外崎,TEL 0172-28-2400 )2月3日,恢復了夜間營業。

    主要產品是“弘前二越”拉麵,第二代成田智孝目前是這家店的老闆。成田先生於2015年接任第二代(平成27年)時,晚上不再工作。關於恢復夜班,成田先生說:“因為我交了朋友,所以我決定以“進化與挑戰”為主題來應對新事物。”

    白天提供的拉麵無需更改菜單和食譜,但夜間提供的拉麵則縮小為淡熱湯,並根據白天的狀況以及麵條和湯的狀況並稍作改動而積極地安排據說可以做到的。成田先生說:“我不會改變我不會改變的東西,我會改變我改變的東西,而且我每天都會改變口味。”

    只提供櫃檯座位,從而形成了一個攤位商店。菜單只有一種,“鹽和醬油的蕎麥麵蕎麥麵”,它使用僅用沙丁魚乾和水製成的湯。李子= 550日元,竹子= 750日元,松樹= 950日元。訂購方法是一種預付費系統,您可以在其中填寫訂單並將其放在托盤上。水是自助服務。份數為40到50。它將在用完後立即結束。

    據說從第一天起,只有在SNS上才有公告。成田先生說:“我想在擁有眾多拉麵愛好者的弘前市開放夜晚,讓您每天都能享受到不斷變化的口味並感到興奮。如果您能為顧客提供只能在這裡用餐的拉麵。 “微笑。

    晚上18:00至20:00開放。週一不營業。

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