河豚魚食品專賣店“河豚新”（弘前弘前市 元大工町 ，電話0172-32-8206）9月2日，它被設置為“河豚節”，為客戶提供有限的菜單。

弘前市唯一的一家提供河豚菜餚和美食的專賣店。它於1963年開業，主要經營青森和深浦的河豚。店主Minoru Yoneya現在81歲。高中畢業後，他移居東京，在那裡他繼續接受廚師的培訓，同時遇到河豚菜餚並獲得了廚師的執照。我25歲回到家。

開業時，據說他是第一位青森河豚廚師許可證持有人。在他父母的住所Itayanagi開張，但一年後，他在元寺町山手中心開設了一家商店。普通顧客開始增加，並在1991年建議進行“ 上鞘師町路邊商店”的建議後，他們搬到了新城堡酒店（ 上鞘師町 ）的大街上，但由於擴建工程，平成3年（1991年）遷移到當前位置。

Yoneya先生說，河豚魚的魅力在於“廚師總是做飯，因為他使用了所有可以使用的部件。感謝河豚魚，他的目標是一生保持活躍。 。 “在青森縣，天然河豚種類繁多，因此您可以根據自己的身體特點以多種方式進食，例如鍋和生魚片。”

這家商店出售米穀先生製造的河豚燈籠和魚翅酒用的魚翅。米雅說：“放入福爾馬林膨化河豚，然後加入稻殼將其成型。有些燈籠是用稀有河豚製成的，在過去的50多年中，這種燈籠只出現過兩次。

與“河豚節”相關的“河豚套餐”（5,000日元）包括煮河豚的香料，河豚生魚片，生魚片生魚片，河豚辣椒罐，河豚粥，河豚炸雞等。設置一隻特別製作的松鼠。米穀先生笑著說：“如果不只是吃河豚來賺錢，還可以把燈籠帶回家作紀念，把財富帶回家。”

申請直到古河新。接受預訂直到2月8日。