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    在青森縣投放含有醋酸細菌的蘋果醋 花粉症對策建議

    在青森縣投放含有醋酸細菌的蘋果醋 花粉症對策建議

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    1月20日,蘋果醋製造商Kanesho(青森縣平川市 )推出了新產品“櫻井蘋果醋精雪”。

    該產品以縣產磨碎的蘋果為特色,並經過“白神酵母”和“靜態發酵”發酵。該公司的Hideki Kushibiki說,最大的特點是可以保存乙酸細菌的蘋果醋。

    乙酸細菌是從酒精中製造乙酸(醋成分)的細菌的總稱。據說普通醋在製造過程中會被過濾掉並丟棄。 Kushibiki說:“在偏愛透明外觀的市場上,避免了定居或變得混濁的乙酸細菌,而有時它們也成為了索賠的對象。”

    “最近的研究表明,它可以提高免疫力,並且對花粉症和屋塵等過敏症有效。一種新產品可以幫助改善體質。”

    Kushibiki先生笑著說:“我希望將其製成一種可用於日常飲料(例如您可以飲用的飲料)的產品。”

    價格為1,100日元(500 ml)。目前主要在首頁上銷售。

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