弘前公園酒店（ 弘前市 土手町位於二樓“Mensho酒館蕨菜”，TEL 0172-36-3232）是10月19日，它是封閉的。

這家商店成立於1956年。在Kajicho的一個角落鍛冶町商店，搬了四次，並於1988年作為房客進入了酒店。目前，它作為居酒屋供應青森本地美食。

店主金板垣（Kim Itagaki）出生於1925年，現年94歲。 “大多數菜餚都是手工製作的。人們的信條是不要使用現成的產品。”即使到了今天，他們仍然從開店前的15:00開始自己準備食物，並在店內為顧客提供服務直至22:00。

基米出生於板垣喜三（ 土手町 ）的長女，板垣喜三（ 土手町 ）是一家本地創意餐廳Kikufuji（大土手町 ）的創始人，並搬到東京上女子學校，但由於太平洋戰爭，於1944年回到日本。他說：“如果是一年之後，那可能是東京空襲。”

當它成為一家公共酒吧時已經31歲了。他撫養兩個女兒時是獨立的。高中畢業後，長女美智（Michi）幫助了她的母親。 Michi先生回憶說：“當時，沒有足夠的人來增加分支機構的數量。我開始為姐姐的噴泉提供幫助，最終我與母親一起工作了50多年。”

據說小吃的商業形式已經改變。 “當時，經濟形勢良好，有很多商務旅客。我繼續在昭和，平成和良和購物，我經歷了經濟的起伏，”金說。我回憶說：“我曾經有一段時間鍛冶町被稱為比東北地區的仙台更大的市區，但是現在它完全是寂寞的。”

基米說：“我的愛好是讀書和旅行。”他笑著說：“我忘記了時間，有時我可以讀到3:00。” “老花眼最近發展了，閱讀平裝書變得越來越困難。由於除了閱讀之外沒有其他愛好，所以當沒有更多的書可以閱讀時，我去圖書館和二手書店尋找書籍。 “我也捐贈了”。

“我三年前去了夏威夷，但最終放棄了我的海外旅行。在機場的旅行距離很困難，”基米說。他多次訪問歐美，並在當地一家報紙上負責“媽媽的海外旅行”連續專欄。

基米說：“我從沒想過要離開商店，但我的女兒已經住院，這使我很難獨自離開。我仍然有力量去商店。

9月30日，一百多位當地固定客戶聚集在一起，舉行了“瓦拉比再見派對”。基米興奮地說道：“我將成為“再見”。

至於未來，基米笑著說：“所有一起玩的朋友都死了。在冬天，你不能出去太多。讓我們寫一本自傳。”