弘前蔬菜節將於12月2日在泉野多用途社區設施（ 弘前市 泉野 ）首次舉行。

該活動由主持烹飪課“ pomme廚房”的高野中村策劃。這個想法是一個長期的想法，人們想更多地了解無肉的素食。中村先生說，他回到了“豆渣魔芋”的發明者和蔬菜烹飪研究員岡田哲子的烹飪課。

中村說：“在素食方面，您的形像是直接吃生蔬菜和豆類，但我想告訴您事實並非如此。” “今年9月，岡田老師告訴我，我應該在弘前做一次蔬菜盛會，我從摸索開始做準備。它最終將在所有人的幫助下形成。”

會場內， 弘前市郊外的12家餐廳將提供蔬菜菜餚，以及天然種植的蔬菜和水果，香薰療法和肖像畫的銷售攤位。 “一枚硬幣素食烹飪”大約需要30分鐘來製作豆渣炸肉排沙。 11:30和13:00最多可容納10人。參加僅在當天進行。

中村先生說：“青森縣是一個短命的縣，據說是進餐的原因之一。我們希望使它成為一個可以輕鬆享用完全由蔬菜製成的健康素食的活動。”

舉辦時間為11:00至15:00。免費入場。