JR弘前站城東靠近港口7月26日，一家法國餐廳“莎拉經理去切斯更多”（ 弘前市 外崎 ，TEL 0172-55-5345）被打開了。

這是“法國咖啡廳Chez More”（ 代官町 ）的第二家商店。店主藤田幸三（Rikizo Fujita）自1987年商店開業以來就曾設想過這種想法，這種想法使法國家庭可以輕鬆享用法國美食。 “我一直在做法國菜，但是有些顧客說這個門檻很高。”

藤田先生本人每天早晨直接從市場上購買食材。我不是說“本地生產供本地消費”，我也不認為為客戶提供優質產品是不可避免的。旨在為當地客戶提供方便的商店，不僅在特殊日子使用，而且還可以定期享用法文。

一樓有60個座位，並且有一個櫃檯空間。二樓的預留樓層可用於聚會團體。站立式可容納約100人。

午餐菜單包括“廚師午餐”（850日元），“一盤午餐”（1,000日元），“薩拉曼je Dejune套餐”（1,400日元，2,200日元），飯後甜點，以及牛排午餐（1,300日元）另外，還有“兒童午餐”（600日元）。晚餐時，有Escargot Bougogne風格（每種160日元）和鵝肝炒（950日元）等60種美食菜單，以及葡萄酒等飲品菜單。

營業時間為午餐= 11:00至15:00，晚餐= 17:30至23:00。週一不營業（如果週一是公共假日，則隔天營業）。