烤雞楮町將於2月1日在弘前市 楮町之坂楮町分店（ 弘前市 楮町 ） 楮町 。

串燒店“神”（武藏野吉祥寺在東京本町 ）已經運行宮川同店是雅美公司將作為一個店主。 宮川於2011年重返弘前，於2017年1月開設了Karaage Marumiya（ 栄町 ），並於同年7月開設了第二家商店。

宮川說：“在弘前製造烤雞肉串是對未來的夢想。”據說在設施和人員不足時，也是幫助開學史的同學的齋藤和英（Kazuhide Saito）離開了工作，並在他開始烤雞肉串時與他交談。

烤雞肉串只是“ Negima”和“ Momoshin”（各150日元）。 宮川說：“為了做烤雞肉串，我想給我的老師和門徒一些不尷尬的東西。”訂購了在“ Kakumi”中使用的紀州Bincho木炭，設備顯示當時都處於同一環境中。

烤雞肉串在商店外烘烤。 宮川說，出於這個原因，“ Yakitori對於吸煙很重要，吸煙會增強其風味和香氣。該餐廳提供油炸食品，目前通風設備不足。決定在商店外烘烤。”

“我是從試驗開始的，煙霧沒有問題，冷氣也沒有問題，因為展位附近很熱。請告訴我一個過路的老人吃得不好的印象。” “我很高興看到這一點，”他微笑著。

營業時間為11:00至19:00。烤雞肉串的銷售時間是從15:00到18:30。週六和周日不營業。