弘前大學咖啡店老闆的咖啡課程超過40年
12月14日,“成田千三的“武士講座””在弘前市大學的成田千Sen咖啡( 弘前市 文京町 )廣田大學咖啡廳舉行。
教授咖啡的歷史和文化以及品嚐不同咖啡豆的同一門課程。由成田千藏(Senzo Narita)贊助的“我想傳達優質的咖啡,交談和與人聯繫”。
成田已經在弘前市經營一家咖啡店“成田千鶴咖啡”已有43年曆史,為了建立縣內的咖啡文化並打上“弘前市弘前市”的商標,成立了“青森咖啡許可委員會”。貢獻。今年12月11日,他獲得了“第17屆弘前工商會區域文化促進獎”。
去年6月開業的咖啡館是向學生傳達咖啡魅力的目的之一。成田說:“我想將咖啡作為一種文化傳播給下一代,而不是容易消費的咖啡。”
在演講中,成田先生介紹了一個事實,即“開門前40年,咖啡對身體是有害的飲料”,以及咖啡豆之間的區別。成田為三種咖啡品嚐提供了Nel滴水,參與者比較了每種咖啡的口味和口味。
弘前大學農業與生命科學學院一年級的學生岩島博郎參加了這項活動,因為他喜歡咖啡並且對此感興趣。
該課程是3次。第二版將於1月18日在“關於弘前的歷史”中舉行。