弘前“工藝和咖啡館之館匠”（ 弘前市 上白銀町 ，電話0172-36-6505）是11月17日開始銷售的新菜單“刨冰蘋果”的。

該商店於今年7月開業，並設有一個展示咖啡館空間和手工藝品的畫廊。商店經理Sanae Sugawara說：“刨冰的需求量激增，以至於全國都有“ Kakigoorisuto”這個詞。甚至在冬天也可以排隊的商店，我想全年挑戰青森。” 。

使用約一個青森蘋果“弘前富士”的自製糖漿“蘋果刨冰”售價為800日元。 Sakakibara先生說：“由於青森縣的蘋果產量最高，因此我們認為必須進行全國罕見的蘋果刨冰。在開發過程中，我們努力調整質地和水分。防止蘋果變色我也設計了。”

“溫暖的房間裡的冬季冰淇淋非常豪華。我希望您能以同樣的感覺來吃刨冰。”

營業時間為9:00至17:00。