“ Tsugaru Onoe Onsen Fukuya”（ 平川市町，TEL 0172-55-0200）目前正在眾籌網站“ Makuake”上推廣“藍米飯”商業化的項目。

根據商店老闆水口清人（Kiyoto Mizuguchi）的說法，該項目始於一個玩笑的故事，“因為青森縣生產藍米飯。”從9月14日起為產品開發募集資金支持時，目標金額200,000日元在兩個小時內實現。目前，已籌集到目標金額300％以上的620,000日元。

加入青森縣的“ Machikibi”和“ Takakibi”，以及乾舞茸和津輕地區的“ Kazume”，將其與可食用的青森靛藍和泰國Anchan（蝴蝶豌豆）混合，使其變藍。水口先生相信藍米可能是世界上第一隻大米。

水口說：“只有溫泉的企業是有限度的。我們不僅在日本而且在世界範圍內都需要挑戰。”今年四月開設了一家在線商店，銷售青森縣特有的產品。最重要的是，大米“ Aomori Shichifukujin Mitsugi”成為暢銷產品，在2個月內售出了約1000件，並以此為主題進行了開發。

“起初，我認為它會導致節食，如果它變成藍色會降低食慾，但看來您可以將其作為有趣的方式來食用，例如特色午餐和裝飾。 。

關於未來，水口先生的動機是：“我想在11月以後將藍小米作為回饋產品出售給支持者，然後將其作為產品傳達給青森。”

支持截止日期為10月31日。