青森和深浦牌胡蘿蔔“深浦倖存人”的收穫現在正處於高峰。

胡蘿蔔於12月至3月在日本海的一個農場上收穫，該農場可看到白神山。艫（Henaji）京野聯盟（ 西津軽郡 深浦町按照）代表正人坂，胡蘿蔔從下著雪越積越多，不僅含糖量在寒冷的增加，比地面更長的時間來成長通常，成熟的挖掘據說。收穫後立即平均含糖量為9度，在大多數情況下可能超過12度。

Tsukusaku Kogyo農業合作社每天運送約7噸胡蘿蔔，並將其發送到縣內。從農場的上午8點至下午4點，大約有20位當地婦女被收割，胡蘿蔔被用來分揀收穫的胡蘿蔔，以進行加工，腐爛和清潔。坂本說：“近年來，個人購買者的數量增加了。中繼器也很多。”

Sakamoto說：“由於去年秋天下了很多雨，所以今年的結果往往比平常少。”他說：“由於積雪融化，12月是一個不穩定的天氣。在上週末最強烈的寒潮中下雪，收穫即將到來。”