弘前的學生酒吧煙熏菜單
弘前美食村“津輕弘前美食村誰胡同”( 弘前市 百石町 10月16日),“學生小酒館或Darikko”被打開了。
這家商店僅由學生經營。弘前大學人文學院三年級校長佐藤伸司說,他從今年四月左右提出了一個主意,他說:“如果有一個讓學生和成年人喝清酒的地方,那就太好了。” 。
與兩名共同管理的學生共同投資了準備費用,並獲得了食品衛生師資格。佐藤先生擁有狩獵槍的執照,他說有時他會拿出自己抓住的鴨子之類的肉。對於熏制招牌菜單,調查了位於同一橫町的商店,並將其確定為非競爭性菜餚。
佐藤先生回顧了自7月預開幕以來的三個月,從構思階段開始就得到諮詢並在開幕期間進行了合作的宮川戶土手町商店街協會的宮川勝土手町 ,今年9月突然來襲。真是震驚。” 1個月附近的說,在店銷售沒有進入力,但“現在還沒有人鼓勵身邊,我想要做的樂趣。如果你的工作願意成為第一個擁有。反正一點點宮川中的情況下,即使先生是不是?”
有8個櫃檯座位。招牌菜單包括熏制雞肉,兩種熏制奶酪(500日元以上)和熏制套餐(4種= 900日元,7種= 1,400日元)。學生將在所有物品上享受10%的折扣,並準備一份包含3種物品和2種飲料的學生套裝(1,500日元)。
佐藤先生說:“學生仍然很少,但他們正在逐步前往橫町。我想讓這家商店成為各種機會的地方。”
營業時間為18:00至24:00。週二不營業。